普利策奖得主新作，书写四段人生与希望、勇气和爱 这是不可思议的免疫系统的奥秘，也是属于时代的医学故事 - 比尔·盖茨2021年"夏日书单"推荐 《深港书评》2020年度十大好书 清华大学免疫学研究所董晨院士作序推荐 美国亚马逊 National Bestseller - 你会读到： 一名几乎可以说是从坟墓中 复活的绝症患者 一场抗击艾滋病毒的医学奇迹 两名女性发现自己的身体在攻击自己 从鸡、狗、海星与魔术子弹 到生命狂欢节的不速之客 讲述长达数世纪的科学探索、侦探般的故事 这是属于科学的侦探故事般精彩的探索历史 更是属于人类的希望、勇气与爱的动人篇章 - 你还会了解到： • 当我们说“免疫力”的时候，我们究竟在说什么？ • 原来癌症和免疫系统有关！ • 免疫系统会和发动机一样“过热”吗？ • 我们的大脑也和免疫系统有关？ • 失眠、焦虑、抑郁……竟然都和免疫系统有关？ • 为什么期末考试之后你更容易生病？ • 如何才能活得更久、更健康？怎样的生活方式才比较健康？ - “生物学入门读物，医学历史 文本以及传统的第一人称患者故事，里克特天才地把它们融合在了一起。他是在以记者的视角关注我们人类的处境。” ——《华盛顿邮报》 - 免疫系统是人体必不可少的防御系统，它守护着我们对抗疾病，治愈伤口，维持秩序和平衡。经过几千年的发展，它已经过不断磨练，以面对几乎无限的威胁。然而，尽管免疫系统是如此复杂精妙，但它依旧容易因疲劳、压力、营养不良甚至过度卫生等因素而受到损害。它是一种脆弱而奇迹的武器。 作为一位杰出的记者、作家，普利策奖得主马特·里克特以扎实的材料和动人的笔触，为我们讲述了属于科学的侦探故事。从黑死病到20世纪的疫苗和抗生素突破，再到革新性免疫学研究的实验室，这也许是我们这个时代最特殊，最重要的医学故事。与此同时，这些故事也是在你我身上每日上演的希望、勇气与爱的故事。

科学，特别是自然科学，最重要的目标之一，就是追寻科学本身的原动力，或曰追寻其第一推动。同时，科学的这种追求精神本身，又成为社会发展和人类进步的一种最基本的推动。 科学总是寻求发现和了解客观世界的新现象，研究和掌握新规律，总是在不懈地追求真理。科学是认真的、严谨的、实事求是的，同时，科学又是创造的。科学的最基本态度之一就是疑问，科学的最基本精神之一就是批判。 诺贝尔奖获得者埃尔温·薛定谔的《生命是什么》是20世纪的伟大科学经典之一它是为门外汉写的通俗作品，然而事实证明它已成为分子生物诞生和随后DNA发现的激励者和推动者，本书把《生命是什么？》和《意识和物质》合为一卷出版，后者也是他写的散文，文中研究了那些自古以来就使哲学家困惑迷离的问题，和这两篇经典著作放在一块的是薛定谔的自传。通过对他一生的回顾和引人入胜的描述，提供了他从事科学著作的背景材料。

“我经手过12000颗心脏。”作者在心外科暨胸外科从业数十年，手术成绩卓著。本书即汇集了作者经历的一些经典案例（多数发生在1970年代至2000年代之间），也剖白了作者的心路历程。 工薪家庭的穷小子，被幼年时的医学纪录片鼓舞，也被亲人的离世刺痛，终于将自己历练成一名杰出的心外科医生。他为面试的成功而激动地徜徉在伦敦河岸街头，为先天心脏病或气道重度灼伤的小儿开胸，为病人和家属的焦灼与渴望而奋战，为对抗次日手术的焦虑而深入沙特沙漠欣赏夜空，为尽力修补而果断切削垂危的心脏，为救命而与医务主任对抗、“擅自”为病人安装人工的“电池”心，在命悬一线的攻坚手术面前还能讲出冷笑话……一位艺业精湛、傲气十足又敬畏生命的外科医生形象跃然纸上。那些十几年甚至几十年前就存在的顶尖外科技术也令读者叹为观止。 在展现心胸外科手术的神乎其技之余，作者也借病症、病患和自己的业务游历，揭示了人世百态，介绍了世界各地的风物文化，展现了一名外科医生眼中所见的悲伤与爱，以及对医疗制度、伦理和医学教育的反思，令读者收获很多感触和启发，是一部兼具叙事魅力、医学知识和奇迹的佳作。 【编辑推荐】 【巡回全球的惊险手术故事】 入行五十余年的杰出心外科医生，从英国到南非，再到沙特和澳洲，切开心脏，撩起肺部，剖开气管，植入电器……只为救活一个个生命！神乎其技，超乎想象。人类的心脏竟可以这样！ 【饱含性格的纪实文学】 是作者一生的传记，也是医生和患者的人生百态，更是世界各地风土景色的万花筒。作者果敢骄傲乐观热情的性格，病患或从容或苦楚的人生经历、焦灼而又顽强的精神，全都跃然纸上。 【反思医疗，反思人生】 当医务制度和救人冲突时，医生该何去何从？手术风险巨大，患者和医生该如何决定？技术通神的医生也有做不成的手术？医疗的成效、界限究竟在何处？英国医生的经历、态度和思考，也必定引发中国医生和读者的不断反思。 【推荐语】 医生职业是利他主义的。韦斯塔比，这位与我同时代学医的医生，面对着难以想象的风险与挑战，在努力把一个个现代医学几乎无能为力的患者从死亡线上抢救回来。除了失败，还有法律和伦理设置的禁区。我十分感慨的是，韦斯塔比讲到，在当今英国（不仅是我感受到的中国）的医疗环境下，已很难甚至不可能培养出这种优秀医生了。这正是医学教育和医药卫生改革需要深思的问题。 ——胡大一，著名心血管病专家，医学教育家 对作为同样进行人工心脏辅助和心脏移植临床和研究的我来说，韦斯塔比医生提及的相关技术皆已非常熟悉，但很可惜在目前中国仍然没有引进更先进、更长时间使用的人工心脏设备，可以想象面对众多晚期心衰患者，心脏外科医生难为无米之炊的困境。当然安贞医院是国内最早和最多应用相关技术的医疗机构之一，作为其心外科团队成员，就像韦斯塔比书中描述的那样，我已经在临床中目睹和完成了一些既往难以实现的奇迹，挽救了众多患者的生命。同时令人欣慰的是，在众多专家呼吁和政府相关部门的积极努力下，先进人工心脏辅助装置的国际公司已经有计划在中国开展这类昂贵的救命设备的临床使用，预计几年后中国的心衰患者就有条件使用这些先进的设备，从而能够像书中那样，从濒临死亡中恢复日常的生活。 ——张海波，北京安贞医院心外科主任医师 心脏外科可不是平凡学科，它是人工循环、呼吸及麻醉、输血等技术高度发达之后的二阶分科。“打开心脏”是心脏外科大夫的入门手艺，标准动作，也是一项高难度、高风险的职业操作。 牛津心外科医生韦斯塔比的职业生活中就充满了惊险奇遇：主动脉瓣严重畸形的马术爱好者因妊娠而凸显危机，没有脉搏、没有血压的机械心脏人、电子心脏人，两颗心脏并联工作的手术方案，人工肺技术……虽说心脏外科救助场景不是影视剧，但却时时上演着惊心动魄的生死大戏。心脏外科大夫的脑洞比影视编剧大得多，患者在苦难的过山车上跌宕的程度也比好莱坞大片刺激得多。 ——王一方，北京大学医学人文学院教授 作者是一位厚颜无耻、铁石心肠的执刀者，也是一位悲天悯人、热血澎湃的救赎者；本书则既是一部催人泪下的系列人间悲剧，也是一部让人忍俊不禁的外科医生养成史。学院派医学的严肃与典型的英式幽默交相辉映，总是让我猝不及防间时而泪眼婆娑时而又捧腹不止。我刚刚读过一遍，已经忍不住要读第二遍了。 ——李清晨，儿童心胸外科医生，科普作家

《食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史》内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类，精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理，辅以特色食谱、丰富的图片资料，展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌，以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。

本书是一部科学性与艺术性、学术性与普及性、工具性与收藏性完美结合的贝类高级科普读物，详细介绍了全世界最具代表性的600种海洋贝类及其近似种。这些重要贝类分布范围遍及全球，栖息环境从潮间带延伸至深海，从寒冷的极地延伸到热带海洋。 每种小贝壳都配有两种高清原色彩图，一种图片与原物种真实尺寸相同，另一种为特写图片，能清晰辨识出该物种的主要特征。此外，每种贝壳标本均配有相应的黑白图片，并详细标注了尺寸。全书共1800余幅插图，不但真实再现了各种贝类的大小和形状多样性，而且也展现了它们美丽的艺术形态。 作者还简要介绍了贝类采集、收藏和鉴定的基本方法，以及贝壳的形态、地理分布图、栖息环境、大小尺寸、习性食性、发育过程和生物学特征等基本信息。特别是，本书为贝壳的分类，提出了重要依据。 本书既可作为贝类研究人员的重要参考书，也可作为收藏爱好者的必备工具书，还可作为广大青少年读者的高级科普读物。

现代医学让我们拥有了抗生素和卫生学，因此而使得难以计数的生命得到了拯救。然而，这也生发出了不少新的问题，使得我们的身体与寄居其中的生物之间微妙的平衡发生了改变，这些生物就是我们身体里的病毒、细菌、真菌和蠕虫，在过去的千百万年之中，它们曾使我们的祖先饱受困扰。本书极为深入地研究观察了这一医学革命所带来的后果：所有人类的免疫系统都受到了破坏。无论是医科生、科学家，还是外行人，读本书都会兴趣盎然，因为作者本人还就这些研究发现提出了颇有启发的洞见。

★★★ 《史密森》杂志2016年年度优秀科普书 “科技艺术”网站2016年拓展大脑的12本非虚构图书之一 这颗星球上的每一个物种都有自己的故事，演化的史诗中藏着代代相传的知识 …………………… ◎ 编辑推荐 ★ 毒物的出现，原来是生命的另一种机会！ 全面扭转你对有毒动物或毒液的刻板看法 ☉小心有毒！！！ ☉卸下防备，它们又不会从书里跳出来咬你； ☉抛开恐惧，这些生物远比你以为的有趣： · 雄性鸭嘴兽的螫刺会让人剧痛数个小时 · 子弹蚁“蚁如其名”，毒素带来的疼痛堪比中枪 · 雌性扁头泥蜂会控制蟑螂的意识，使其乖乖成为幼蜂的口粮 · 吉拉毒蜥的毒素化合物彻底改变了医生治疗糖尿病的方式 · 蜂毒的一种主要成分会攻击并杀死人体免疫缺陷病毒 …………………… ◎ 媒体推荐 作者开展了大量有毒动物的研究……并提醒我们，毒液是具有医疗潜力的“复杂分子库”， 因此保护其生物多样性也可以保护生物化学的财富。 ——《自然》杂志 一次热闹的旅行……作者讨论了蛇、河豚、科莫多巨蜥和蜘蛛，还有章鱼、蜗牛、鸭嘴兽和蜜蜂，她以一种通俗易懂又愉快的方式将生化科技与生理信息联系了起来。 ——《出版者周刊》 读者们要注意了：有毒的东西会把毒牙咬进你的身体，而且不会放过你。作者在本书中介绍的会导致出血的毛毛虫和控制思维的黄蜂十分引人注目。我向每一个想知道毒液科学家到底是对什么如此兴奋的朋友和每一个想知道自然界中还有什么尚待发现的学生推荐本书。 ——莱斯利 • V.波伊尔，美国亚利桑那大学毒蛇研究所创始人 ………………………… ◎ 内容简介 数千年来，人类对毒液深深着迷，无论是它迅速发挥功效的能力，或是极小量就足以造成伤亡的威力。半个世纪前，研究人员发现“毒液”的传递方式会影响其作用：吃下去可能无毒，经由皮肤或其他途径接触却会致命！生物学家克丽丝蒂 • 威尔科克斯探索世界上形形色色的有毒动物，带领读者了解毒液的演化、其细致的运作方式、对人类的影响，以及毒液为何具备改变当代生物化学和医学发展的非凡潜力。 作者以生动的口吻娓娓道来有毒动物研究者如何“以身犯险”，让你在捏把冷汗之余被她讲述的故事吸引。除此之外，作者还平易近人地置入多种原本可能令人望而却步的科学知识，包括化学分析、细胞分子生物学、生物化学、免疫学、神经科学、药物动力学、人体生理学等。如今我们已经能从基因和细胞层面来理解毒液分子对人类的影响，科学家们仔细探究毒液的各种组成，厘清不同成分对人类的不同组织造成的影响，这些精密的作用机制让毒液得以为人类所用，进而开发成治疗癌症和艾滋病的潜力药物。读完本书，你将会发现，越来越多的研究让科学家更加肯定毒液在人类医疗领域的价值，以及有毒动物在生态体系中的重要地位。

很明显，每个人都爱猫头鹰！所有人都觉得猫头鹰坚韧，睿智，怪异，让人害怕，威严，简素，有灵性，容易画，鼓舞人心，以及可爱。 ——马特•休厄尔 ————— 在《我们迷人的鸟：猫头鹰》里，艺术家马特·休厄尔以他备受读者欢迎的手绘水彩画和古怪幽默的文字，介绍了全世界各地深受人们喜爱的鸟—— 猫头鹰。比如，外形酷似冰激凌的斑雕鸮，小脸上总是蔓延着惊奇的棕榈鬼鸮，还有专家在中东地区新近发现阿曼鸮等等。 这本赏心悦目的礼物书将吸引鸟类爱好者，以及艺术和插图爱好者，不管你是大人还是小孩。 ————— 在神话和民间传说中，猫头鹰这种“无所不见、无所不知”的生物被打上了一些奇怪的标签。它们是处女的守护者?恐怖的使者?巫师的助手?或者仅仅是供赏玩的一种神奇的小动物?无论它们是什么，它们都是我以及我们“英国海力量乐团”最喜欢的鸟。 ——马丁·诺贝尔（“英国海力量乐团”吉他手和键盘手） 这些插画既可爱又逼真，当我在猫头鹰保护区见到那些猫头鹰时，我发现它们确实如马特所介绍的那样！ ——英国亚马逊 读者 马特用简单的笔触捕捉到了鸟儿的精髓，我看着它们就会情不自禁地笑出来。 ——英国亚马逊 读者 这是一本迷人的口袋书，包含所有你期待见到的猫头鹰种类。 ——英国亚马逊 读者

◆全球视觉工具书经典品牌 DK 出品，可以放在书架上的蘑菇博物馆。 ◆全彩大 16 开，超过 2000 幅精美的多角度彩色插图，系统介绍了 450 多种野生蘑菇，涵盖常见品种和新发现。 ◆适合专业研究者 & 普通爱好者，可呼朋引伴携带上山入林，也可亲子共读，附有简单易行的动手指导。 【编辑推荐】 天气转暖，正是郊外踏青的好时候，各种各样的蘑菇也正从土壤里、枯枝上、树桩上，甚至其他蘑菇上静悄悄地冒出来。以往你也许只能笼统地称呼它们为蘑菇，有了这本《DK蘑菇大百科》，你就可以叫出它们真正的名字，并且注意到之前忽略的那些细节，它们的色泽、形态、生长环境、生活习性等等，在不知不觉中走进神奇瑰丽的蘑菇世界。美味的羊肚菌和牛肝菌，会化成墨汁的毛头鬼伞，长得像鸟巢的蛋巢菌，笼子状的笼头菌，软糖状的润滑锤舌菌，占据昆虫尸体的虫草，靠苍蝇和小猪带路采集的松露……家有小朋友的读者，除了带着他们到处认蘑菇、采蘑菇，还可以按照书上介绍的步骤，制作美丽的孢子印。假如你是个吃货，本书也可以帮助你分辨它们中间哪些是一流的美味，哪些仅能入口，哪些会让你肠胃不适乃至中毒。但除非你是专业的真菌学家或极有经验的采集者，否则不要把任何一种蘑菇轻易丢进嘴里，因为分辨蘑菇实在是一件高难度的工作，长得像的蘑菇太多啦。大部分时候，我们还是做一枚安静的观察者和欣赏者吧。 【内容简介】 《DK蘑菇大百科》是由视觉工具书知名品牌DK打造的关于蘑菇的经典图文读本。配有2000多幅精美的多角度彩色插图，直观展示蘑菇丰富的形态。系统介绍了450多种野生蘑菇，涵盖常见品种和新发现：主要特征、生长环境、出菇季节、分布情况、可食用性、学名和俗名，以及分辨它们的切实可靠的基本知识和方法。

本书的目的是改善前往动物诊所就诊的患猫的护理质量，使猫和猫主人之间的关系所带来的益处最大化。本书的第1部分阐述了行为在动物诊所环境内的重要性。第2部分探索了正常猫行为引发的问题，鼓励更好地理解猫的社交互动和交流类型。第3部分和第4部分重点阐述预防行为问题的需求，包括在家庭环境和动物诊所内的行为问题。共有3个章节阐述了如何预防在动物诊所内发生与行为相关的问题。接下来的部分探讨了行为和疾病之间的交互作用。猫主人常根据行为变化来识别疾病、疼痛或应激，行为变化也是疾病诊断过程中的重要工具。肥胖是广受猫科兽医和猫主人关注的疾病，本书探讨了肥胖和行为之间在病因和潜在管理方法方面的联系。疼痛常引发行为问题，来自动物疼痛管理领域的专家们提供了如何识别和管理急性、慢性疼痛患猫的深入分析。该部分也讨论了猫口面疼痛综合征的特定情况。在处理行为问题时，应很好地理解所涉及的情绪动因，本书的第6章围绕该重要话题展开论述。有关费洛蒙、药物和功能性营养物质的章节总结了可用于管理和治疗行为问题的工具。本书最后两部分的重点首先是动物诊所内的行为问题，其次是家庭环境内的行为问题。有关动物诊所的部分重点提供了实现猫友好型就诊的方法和处理恐惧、疼痛和存在行为挑战的患猫的实际建议。最后一部分总结了那些虽然是正常的，但猫主人不希望在家内出现的猫行为，并提供如何处理这些问题的建议。剩余章节重点阐述了两种最常见的猫行为问题——室内随地排泄和攻击行为，以及老年猫的行为变化引发的痛苦问题。本书还附有可提供给客户的散发材料，可帮助兽医专业人员教育猫主人。

无私的蚂蚁、刺人的蜜蜂、为了陌生人而甘愿献出生命的人，这样的利他行为并不符合进化论的观点。到底是适者生存，还是善者生存？这是达尔文也给不出答案的问题。但乔治•普莱斯却解开了这个谜团，颠覆了过去150年来人们对利他行为做出的科学解释。 普莱斯出生于纽约，幼年丧父，家道中落。他一生颠沛流离，曾被哈佛大学录取，晚年却流落街头。他追求利他主义的根源，身体力行，广善布施，临终却被世人遗弃，最终长眠在伦敦圣潘克拉斯教堂墓地一处不具名的坟墓中。进化学家、数学家、经济学家，普莱斯可以用很多标签来概括，他似乎在他关注的每个领域都有所贡献，但他从未专注于某一个领域。对感情，他也称不上专一，两个女儿很少受到父亲的关爱。在人生之末，普莱斯把他所有的时间、精力、财产和爱都给了街头的流浪者，两手空空的他亲自为自己的生命画上了句号。 从参与曼哈顿计划到发现解释利他主义的公式，从无家可归到彻底的绝望，普莱斯用自己的一生诠释了利他行为的谜题。

中国妖怪大百科全书，辑录历代典籍文献近300部，整理1080种妖怪及其故事，还原根植于中国的日本妖怪本来面貌。 上海交通大学资深教授、中国社会科学院研究员、中国神话学会会长叶舒宪导读 著名作家、第四届鲁迅文学奖得主晓航作序，中国民俗学会副秘书长、清华大学历史系教 授刘晓峰推荐 对妖怪定义的溯本清源，对中国妖怪体系的庞大构建，对五千年妖怪文化与妖怪文学的传承发展。 本书引用从上古到现代各种典籍近300部，记录中国妖怪共计1080种，是目前为止国内收录妖怪最多、最全、篇幅最长、条理最清晰的妖怪研究专著。 本书搜索古籍中的各类妖怪，分为“统领”“妖”“精”“鬼”“怪”五大类。每个部分以妖怪名称首字母的汉语拼音字母顺序排列，每段故事文末列出典籍出处，便于读者阅读或进一步探索。 故事来源：《白泽图》《山海经》《神异经》《搜神记》《抱朴子》《博物志》《幽明录》《述异记》《酉阳杂俎》《玄怪录》《夷坚志》《太平广记》《说郛》《阅微草堂笔记》《聊斋志异》《子不语》《古小说钩沉》《中国神怪大辞典》《中国鬼文化大辞典》…… 妖怪故事部分由作者选择版本、重新加工、翻译为白话文，文辞通晓明畅。本书写作前后历时十年，字字心血。 妖怪文化和妖怪文学是中华民族伟大的文化遗产，应从民族学、文化学、人类学、历史学、心理学、民俗学的高度当加以珍惜并发扬光大。本书是还原源远流长的中国妖怪文化，挖掘中国妖怪故事的一次努力和尝试。 对超自然力量的信仰，就这样从一开始塑造着我们的文化格局和文化想象。这方面的探索远未终结。无论是代表正能量方面的神明祖灵，还是偏重负能量方面的妖魔鬼怪，都是值得反思和探究的对象。 ——叶舒宪，上海交通大学资深教授、中国社会科学院研究员、中国神话学会会长 这是一本开宗立派的妖怪“大辞典”，这本书绝对填补了中国妖怪学的空白，意义重大，功德无量。 ——晓航，著名作家、第四届鲁迅文学奖得主 妖与怪，最初是古代人对不常见不可解释的事物的想象。妖与怪，后来是连接希望的道路——日常生活中不可能的一切，在妖与怪的世界都变成可能。妖与怪，是人类童年的梦，而童年的世界永远是美丽并且令人怀念的。让我们打开这本书，走回人类童年，走进古代人希望的世界，在那些神奇的想象中，丰富我们的生命。 ——刘晓峰，中国民俗学会副秘书长、清华大学历史系教授 本书在深入研究中国传统尤其是志怪的分类和定义的基础上，厘清“妖怪”的内涵，从浩瀚的中国历代典籍中搜集、整理各种妖怪故事，重新加工、翻译为白话文。作者同时参考各种民间传说、地方志等，并结合自己的研究，确保了故事来源的可靠性与撰写的生动性。 本书以妖怪名称加上相应故事的方式编写，按照妖、精、鬼、怪四大部，每个部分以妖怪名称首字母的汉语拼音字母顺序排列，每段故事文末列出典籍出处，方便读者观览。本书记录中国妖怪共计1080种，是目前为止国内收录妖怪最多、最全、篇幅最长、条理最清晰的妖怪研究专著。

作为世界上最悠久、规模最宏伟的综合性博物馆，大英博物馆从一座胡乱堆放着藏品的小仓库，历经几百年，逐渐发展成了拥有800多万件跨越人类文明发展全过程的各类藏品并享誉世界的公众博物馆。它创造过许许多多的第一，收藏着来自世界各地的宝藏，但它是如何出现的？作为一座面向公众的博物馆，它又是如何去吸引那些“好学求知之人”的？ 本书作者詹姆斯·汉密尔顿从收藏家汉斯·斯隆爵士讲起，带领读者回顾了这座命运坎坷的博物馆成立之初的社会、文化背景，其后逐渐扩张的过程，以及在博物馆的发展历史上扮演过重要角色的那些人，和博物馆本身对英国乃至世界的深远影响。

传播学

《明日的餐桌》是一本有趣的科学人文读物，探讨的是人类未来的生存问题。 本书提出，有机农业和基因工程技术有可能相结合，从而帮助可持续农业的发展，解决未来的粮食问题，共同造福人类。 本书的两位作者是一对来自美国加州大学戴维斯分校的夫妻，帕梅拉•罗纳德是一位植物病理学家，丈夫拉乌尔•亚当查克是一位有机农场主，而本书论及的两大内容，有机农业和转基因作物之间，也如同他们的婚姻，不仅没有冲突，反而可以共存，互补。 本书提供的种种信息、数据，提出的观点，都诞生于两位专家的日常生活，帕梅甚至在书中展示了以他们种植的作物为原料制作的美食（食谱），并且解释了他们为什么选择这些食物。同时，也记录了在他们的生活中，和学生、邻居、亲朋好友之间发生的关于“转基因食品是否对人类健康存在威胁”的争论。 本书为那些关心家人健康，关注地球未来的人而写。

大多数人每天醒来时都会考虑几个问题：今天要去哪里？现在是什么时候？外面有多冷？ 有意无意间，对长度、时间和温度的衡量确定了生活的节律。这三个度量中，我对最微妙的那个温度最着迷。 过去几千年里，人类对长度和时间的日常理解并没有太大变化，尺子和钟表也很早就问世了。温度就不同。虽然人人知道就连一个婴儿都能分辨冷热，但是我们学会度量温度却只有几百年。 比如，我们知道太阳的中心温度，对地球的中心温度却不甚明了。 比如，无论生活在北极圈还是撒哈拉，为什么人类的体温保持不变？为什么它始终是华氏98.6度（摄氏37度）？为什么大多数哺乳动物和鸟类都有着大致相同的体温？又比如，我们感染时会发烧，为什么会演化出这样的功能？ 温度，不只是数字。 在动笔之初，我就知道自己要在这本书里探讨一系列重大问题。过去的一百年，科学家曾着力研究这些问题，但它们中的许多至今仍没有解答。而将它们串在一起的，正是温度。

自从人类开始围坐在一起共同进餐，饮食之道就与文化而不仅仅是生理需求，结下了不解之缘，人类透过饮食，将自然转化为文化。数百万年来，人类已经整合汇编了明智的饮食之道，包括饮食的禁忌、仪式和烹调方式。让我们避开有害的食物，摄取有益的食物，身为杂食者的人类便无须餐餐面对吃与不吃的两难。 然而，20世纪后半期，在工业化食品和不成熟营养学的推波助澜下，人类创造了新的食物链。餐桌上的食物与它的源头越来越远，而人类则萎缩在工业化食物链的末端，丧失了与自然之间的原始记忆，更无从判断哪些食物该吃，哪些不该吃。于是我们发现自己在的卖场与餐桌前面临杂食者的两难：要吃有机苹果还是普通苹果？如果要吃有机苹果，那要吃本地的还是进口的？要吃野生鱼还是养殖鱼？应该吃肉还是吃素？ 如果吃素，要吃纯素还是乳素食？ 作为美国饮食界的引领者，迈克尔·波伦长期关注饮食议题，企图在工业社会与田园自然中寻求调和。在本书中，他以田园调查的方式走访农场、研发室、牧场、食品加工厂和超市，从产地一路追踪到餐桌，如侦探般地揭开现代食品的面貌，追寻现代饮食如何成为人类疾病的来源，给出了杂食者“到底要吃什么”的答案。

你是否想过以下这些问题： 同样是濒临绝种的动物，熊猫为何比娃娃鱼受到更多关注？ 虐待动物的儿童，长大后会变成暴力分子吗？ 把心爱的宠物囚禁在自己家中是对的吗？ 把在收容所等着安乐死的流浪猫喂给动物园的蟒蛇吃这样的做法是否合理？ 作者通过本书提供了以上问题令人惊讶的解答，并用他巧妙的智慧透视我们对其他动物的矛盾情感。他以自己的经验，亲身探究各种既有的世俗观念，借由高度娱乐性和启发性的故事，呈现动物与人类关系的差异。作者在书中介绍了有趣的逸事、新的科学研究和他本人道德上的矛盾，探讨了人类与动物之间的复杂难题，从宠物、食物到人类与动物之间的关系，从动物囤积背后的心理因素到动物研究的道德困境，作者带领读者走进纷繁复杂的人与动物的世界。

尽管我们今天生活在舒适、设备齐全的房子里，但我们仍然不断地遭遇不速之客，有一大群小动物侵略者觊觎我们的居所。无论是地窖里的甲虫，还是卧室里的蚊子，我们都无法完全躲开它们。事实上，它们已经成为我们和我们家庭的一部分。 本书以英国为中心辐射全世界，介绍了世界性分布的各种典型的小动物，探索它们如何逐渐适应进入人类家庭中生活。同时，本书附有鉴定指南，详细描述所列动物的外观、生活习性以及对人类的影响等等，读者可以了解到自己遇到的入侵者是何种生物，以及如何应对等基本生物学常识。

150幅彩色插图给你带来视觉和科学的盛宴，不可抑制的数字之美跃然纸上！《自然》《新科学家》《泰晤士报》《书单》鼎力推荐！ 斑马的条纹是如何形成的？ 天体的运行轨道为什么呈椭圆形？ 蜂窝的结构为什么是六边形？ 雪花独有的形状是如何产生的？ 自然界中存在许多迷人的图形，小至一个分子、细菌，大至整个宇宙，你都可以发现无处不在的数学结构和无与伦比的数学之美。 本书从一个简单常见的问题入手——雪花独有的形状是如何产生的，探讨这种既规则又不规则的图形为何会存在。石榴、海星、花瓣中也隐藏着形形色色的图形，在这些图形背后，是主宰着自然甚至整个宇宙的数学法则。 数学可以帮助我们理解这些形态各异又令人着迷的图形，隐藏在这些图形中的数学原理也是人类社会科学研究和技术发展的基础。我们可以用数学解释自然界中的法则，这些法则也可以为我们所用，帮助我们理解自然、社会和人类自身。