一連兩集，主持人Jimmy Doherty和Kate Quilton親自走訪世界各地，發掘五十個不同地方的餐單，比較各國餐單的不同之處，同時看看哪種餐單最健康、最吸引。原來在過去五十年裡，世界各地的飲食文化都有不少變化，亦大大影響人類的健康。選取了五十份不同的餐單之餘，又依據營養師的意見，將餐單以健康為指標排列成一至五十位。

Diverse cuisine is rarely counted among the cultural phenomena for which Cuba is celebrated; popular notions of Cuba as a placed defined by deprivation doesn’t help. A richly comprehensive remedy for this misperception, Cuban Food Stories visits every province in the country to sample a culinary legacy grounded in so much more than rice and beans. Paragons of Cuba’s characteristic adaptability and creativity, the film’s subjects—which include an artist turned restauranteur and nuclear physicist turned fisherman—create mouth-watering meals with ingredients such as coconut milk, cacao, lobster and river shrimp. Until now devoid of franchises and the fraught agricultural practices that often come with a place at the global economic table, Cuba is undergoing a period of sweeping change, making the preservation of its culinary heritage a priority—and making Cuban Food Stories a must-see.

The Universe of Keith Haring by director Christina Clausen is an intimate portrait of world-renowned artist Keith Haring whose mantra was that "Art is for everyone!" The film is a thorough and intimate exploration of the background and career of one of the most popular and significant artists of the 20th century. The film features interviews and archival footage of Fab 5 Freddy, Jeffrey Deitch, Kim Hastreiter, Grace Jones, Madonna, Yoko Ono, David LaChapelle, Kenny Scharf, Carlo McCormick, Andy Warhol, Ann Magnuson, Tony Shafrazi, and Junior Vasquez, among many others. Audio excerpts from original interviews with Keith Haring, were conducted by Haring's biographer John Gruen (Keith Haring: the Authorized Biography). The film's theme song is by the famed DJ and record producer, Junior Vasquez, with an original soundtrack by Angelo Talocci. The film was edited by Silvia Giulietti.

筑地市场，东京历史悠久的大型市场。那里有哪些好吃的料理？又有什么有趣故事

A profile of Istanbul and its unique people, seen through the eyes of the most mysterious and beloved animal humans have ever known, the Cat.

《国宝档案》栏目是央视第一次以电视栏目的形式，为国宝级文物重器进行揭秘建档，自2004年10月4日开播以来，平均收视率一直稳列4套节目的前茅，成为中央电视台国际频道一线品牌栏目。 《国宝档案》栏目通过对国宝级文物的去向和传承轨迹进行实地跟踪拍摄，以强烈的纪实感和现场感给观众第一手的资料，带领观众走近国宝，探寻国宝的秘密。为了保证高质量和高水平，栏目专门聘请了国内文博界10多位专家成立了顾问组，使节目既具有观赏性，又保持了权威性和严肃性。

Renowned astrophysicist Neil deGrasse Tyson takes viewers on a journey through the infinite cosmos. Scientific concepts are presented clearly, with both skepticism and wonder, to give full effect.

从最近到最远，从最炙热到最寒冷，星际旅行让您体验极限 纪录片《星际旅行指南》为6集，按照距离太阳的最近和最远，依次介绍了金星和水星、火星、木星、土星、海王星和天王星以及冥王星等行星。从最炙热到最寒冷，这些行星让您感受什么是冰火两重天。 当您踏上金星，您可能需要足够强大的遮光板。1989年，当“麦哲伦号”探测器的雷达拨开厚重的云层，人类有史以来第一次看到了金星的全貌。金星是一个火焰肆虐的世界，您可知道，它拥有数量惊人的火山，有超过1600座大火山遍布其上，其中还有很多活火山？ 当您想要接近火星，那就请准备好太空衣和足够的氧气。这次旅行将是星际旅行家的梦想：跳到隔壁的行星上饱览美景，看那奶油色的天空下，巨大的铁锈色的沙漠和壮观的峡谷。这个岩石星球是人类到达宇宙其它地方的最佳落脚点，也是人类已知的存在外星生命形式的最可能的地方。您可知道，高耸的火山是喜马拉雅山的3倍高，由两种冰形成的极冠有数英里厚？ 当您飞近木星，您一定会被它的景色所震撼。木星是太阳系中最动荡和严酷的地方，它是如此美丽又是如此凶险。您可知道，木星被火山喷发撕扯得四分五裂，并且被强烈的辐射所笼罩，这辐射足以让人致命？但是它的小邻居——木卫二，一颗冰冻星球却是所有人梦想到达的地。您可知道，在木卫二，藏在冰层下的是一个巨大而温暖的海洋？ 当您进入位于太阳系尽头的海王星，在它的大气层中，您将翱翔在太阳系最快的风速中。您可知道，海王星上巨大的黑斑为何出现又消失？这是否与它剧烈的赤道风有关？而赤道风的速度为何如此之快，竟然是音速的两倍？ 在纪录片《星际旅行指南》中，您不但能将太阳系行星的神秘景观尽收眼底，还能深入了解形成这些景观的原因所在。在天文学家和航天专家通俗易懂的讲述中，在一幅幅令人叹为观止的太空影像中，您将飞越地球，穿梭于太阳系各大行星之间，完成一次奇妙而兴奋的星际之旅。 分集简介 第一集：金星与水星 太阳之旅的这一站是太阳系中最炎热的地带，真正的地狱：水星和金星。尽管小水星在太阳炽热的烘烤下只是微微起泡，但是穿越这个黑暗地带，你会发现这里的温度达到600摄氏度以上。离太阳稍微远一点，我们将遇到我们的近邻金星。这里的气候也极为疯狂，它的热度足以融化铅，酸雾以金属作为早餐。我们的行星邻居为何如此不同？星际太空之旅又将如何让我们重新认识我们自己的星球？ 第二集：火星 火星是夜空中的红宝石，也是太阳系中最热门的旅行目的地。得益于1960年开始从地球发射到火星的探测设备的帮助，我们对火星的了解远远多于太阳系中其它行星。这是一个非常寒冷的星球，它夏天的平均温度大约和南极的冬天相似。虽然这是个冰冻之地，也没有人类可以呼吸的氧气。但是在所有行星中，这个多岩石的红色星球和地球最相似。装备好的太空衣和足够的氧气，你将会被这里的景观所震撼。 第三集：木星 你是否想过飞入太空，体验一次星际旅行？穿越小行星带到达太阳系的最大行星——木星。木星的世界是如此巨大，它可以装下太阳系所有的行星和卫星，甚至还有剩余空间。但是虽然体积巨大，但是却没有着陆的地方，而是掉入一个深不见底的空间。如果你想在脚下找到坚实的地面，这里也可以找到。被63颗卫星环绕，木星就像一个小型的太阳系。其中最大的四颗卫星提供了人类梦想的星际旅行机会。 第四集：土星 踏上一次最受欢迎的行星——土星之旅，我们将看到太阳系中最壮观的景象并且近距离接触两颗特别的卫星。其中的土卫二是绝对不可错过的。这颗卫星虽然体积不大，却拥有丰富的景观：从南极点向太空喷发巨大的冷间歇喷泉以及温暖的含盐的海洋。与地球更相似但却更异样的是土卫六，外面有厚厚的大气层。准备好应付严寒的天气，驾驶热气球飞跃土卫六的天空，穿越巨大的冰丘或者横越土卫六湖泊。但是千万别遇到降雨，因为这是液体汽油，而不是水，它会把你冻成岩石。 第五集：海王星与天王星 你有一个24年的假期吗？那么可以考虑前往离我们最远的行星、巨大的冰冻星球——天王星和海王星。这里曾经只有一个地球来客——1977年发射的航海家号飞船。人类这次最伟大的太空探索经历了哪些惊险？如何到达？将会看到什么？可以生存下来吗？系好安全带一起开始这次神奇的外太阳系之旅。 第六集：冥王星及其外太空 冥王星是如此之远，即使用最高倍的望远镜看起来也只是针孔大小的光。冥王星和它最大的卫星卡戎星由于引力的作用好像在太空中跳交际舞。这个冰冻的边远哨所是看不见的冰冷世界中第一个被发现的天体。让我们了解下人类如何才能到达太阳系这个最远的地方以及我们将会发现什么。

布赖恩考克斯教授游历地球上一些最令人惊奇的地点，向观众展示和剖析自然法则所造就的太阳系的伟大自然奇观。 第1集 太阳帝国 第 2集 从混沌到秩序 第3集 蔚蓝色的大气层 第4集 生与死 第5集 未知世界 Professor Brian Cox visits some of the most stunning locations on earth to describe how the laws of nature have carved natural wonders across the solar system. In this first episode Brian explores the powerhouse of them all, the sun. In India he witnesses a total solar eclipse - when the link to the light and heat that sustains us is cut off for a few precious minutes. But heat and light are not the only power of the sun over the solar system. In Norway, Brian watches the battle between the sun's wind and earth, as the night sky glows with the northern lights. Beyond earth, the solar wind continues, creating dazzling aurora on other planets. Brian makes contact with Voyager, a probe that has been travelling since its launch 30 years ago. Now 14 billion kilometres away, Voyager has just detected the solar wind is beginning to peter out. But even here we haven't reached the end of the sun's rule. Brian explains how its greatest power, gravity, reaches out for hundreds of billions of kilometres, where the lightest gravitational touch encircles our solar system in a mysterious cloud of comets. 1 Empire of the Sun 2 Order out of Chaos 3 The Thin Blue Line 4 Dead or Alive 5 Aliens

Brian Cox教授带我们用物理学揭开种种宇宙奇迹的奥秘，阐释人类和宇宙的深邃联系。茫茫宇宙，人类从何而来？宇宙又将走向何处？带着万千的疑问，我们跟随Brian Cox教授一起感受地球上罕见的景观，在这些壮丽的景观背后，隐藏着宇宙的秘密……让我们在欣赏美景的同时，深入了解物理学，逐渐揭开宇宙各种奇迹的神秘面纱，明了了人类与宇宙的深邃联系。 阳光帅哥Brian Cox是一位粒子物理学家，曼彻斯特大学高能物理学教授，英国皇家学会会员，也是瑞士欧洲核物理研究组织(CERN)之大型强子对撞器(LHC)的六大实验参与者之一。但他的成名却是由于近年来常常出现在是BBC科普节目中。BBC曾播出他主持的科教节目的Wonders of the Solar System（《BBC:太阳系的奇迹》）。

「哥哥」张国荣离开我们转眼已经四年了，但影迷对他的怀念仍在，他的身影就像在每个人的身边，成为大家的《集体回忆张国荣》。三碟DVD装的《集体回忆张国荣》特别为纪念哥哥而发行，由80年代至2002年期间，哥哥曾为香港电台拍下不少深入民心的电视及电影作品，现在观众可以重温当年他在港台的珍贵作品，一同缅怀这位演艺巨星的风采。 2002年《烟飞烟灭》(张国荣导演、主演) 《烟飞烟灭》由香港电台第二台与香港吸烟与健康委员会联合制作，以平实软性的手法，透过一个家庭的遭遇，带出吸烟对生命的负面影响，让观众自我反思。《烟飞烟灭》亦是梅艳芳与哥哥的最後合作而不收酬劳演出的短片，亦是哥哥唯一一部自导自演兼策划之作。片中还有容祖儿、莫文蔚、王力宏、毛舜筠、陈冠希及梁咏琪等容串演出。故事讲述Lawrence及Gladys无论在工作上或私生活上，都系烟不离手。两人吸烟所造成的二手烟令儿子隐藏的血癌加速病发，二人因此深感内疚…… 1980年《岁月河山》之「我家的女人」(张国荣主演) 此系列单元剧《岁月河山》于1980年推出，透过戏剧讲述由本世纪初至40年代的香港。此剧曾于1980年荣获第16届芝加哥国际电影节金奖及第一届英联邦电影电视节银奖。在「我家的女人」剧集中，张国荣饰演富家子，与细妈发生感情，但这段感情不被当时的封建社会所接纳，结果细妈给浸猪笼，张国荣则离开家园…… 1981年1月《岛之故事—大屿山》之「沙之城」(罗启锐导演、张国荣主演) (25分钟) 由罗启锐执导，「沙之城」剧中讲述扮演年青人的张国荣与其馀三人到大屿山远足旅行，上凤凰山看日出的故事，从而改变了他们的人生观…… 1980年《屋檐下》之「死结」(麦继安导演；张国荣、严秋华及陈安莹主演) (25分钟) 故事讲述少女Winnie(陈安莹饰)遇上了英俊潇洒的Kit(张国荣饰)後，便与男友阿星不欢而散地分手。阿星最後留下遗书向Kit及Winnie报仇，幸好及时被阿星的爷爷阻止……片中带出父母应多关心子女身心健康，而年青人更应珍惜生命。 1978年《屋檐下》之「十五．十六」(麦继安导演；张国荣、毛舜筠及贾思乐主演) (24分钟) 剧中讲述时下香港青年人对恋爱及前途的态度。故事中Peter(贾思乐饰)及Joe(张国荣饰)同是老友，但由于Peter家教甚严，在Joe的怂恿鼓励下，Peter开始看色情刊物及接触异性…… 1983年5月《临歧》之「女人33」(郑佩佩、张国荣、刘敏仪主演) (25分钟) 故事讲述Michael(张国荣饰)与多年前曾是家庭老师Jenny(郑佩佩饰)重遇，当时33岁的Jenny已离婚并当上了芭蕾舞教师，而 Michael则成为了作曲家。两人情投意合，但奈何年龄的差距成为了Jenny沉重的负责，反而Michael却 为了她付出更大的努力……

2018 documentary film by Kirby Dick

2018 documentary film directed by Tim Wardle

A making of documentary for Happy Together. Includes interviews, on-set footage, cut scenes and footage of crew members revisiting the locations where Happy Together was filmed.

寻找世界各地的街头美食

他们是中国历史上最早的官派留学生。公元1872年到1875年间，清政府先后派出四批共一百二十名学生赴美国留学。这批学生出洋时的平均年龄只有十二岁，因此 他们有一个共同的名字——留美幼童。 130年以前，这批幼童远涉重洋，被送到了太平洋彼岸一个建立尚不足百年的年轻共和国，开始了他们计划长达15年的留学生活。他们被分配到了美国东北部新英格兰地区的四十多户美国人家中，快速适应着在美国的生活。他们以惊人的速度越过了语言障碍，成为各学校成绩优异的学生。同时他们也迅速适应了异国的文化，脱去了长袍马褂，活跃在各项体育运动的赛场上。 他们是美国哈佛大学、耶鲁大学、哥伦比亚大学、麻省理工学院的学生，他们和美国大文豪马克吐温比邻而居，曾受到美国总统格兰特的亲切接见。十九世纪末，当世界格局发生剧烈变化的时刻，他们恰好被送到了那场工业革命的最前沿。 然而当半数孩子开始了他们的大学学业时，大清国却突然提前终止留学计划，全部留美幼童被招回国。 这批饱受欧风美雨熏陶的学子是中国矿业、铁路业、电报业的先驱。他们中出现了今天清华大学、天津大学最早的校长，出现了中国最早的一批外交官，出现了中华民国的第一任总理。回国后的这批西学所造之子历经中国晚清政坛的跌宕起伏，目睹了近代中国的荣辱兴衰。 留美幼童的命运，离奇曲折；他们的故事，美丽而忧伤。 他们有一个永远的名字：留美幼童。 《幼童》五集简介 第一集 留美幼童的故事和一个人密切相关，他就是中国最早的毕业于美国著名大学的学生--容闳。1854年，容闳毕业于耶鲁大学，到1872年中国开始派遣第一批留美学生，期间历经了18年的风云变幻和漫长的等待。有人说，如果没有容闳，虽说中国迟早也会派遣学生出洋，但既不可能这样早，更不可想像会有幼童出洋这样的奇想。容闳个人的传奇经历，造成了大清国历史上出现的留美幼童这样一个破天荒的事件。一个从来自诩为天朝上国的古老帝国为何要做出这一千古奇事？这120名幼童是谁？当年谁家的父母甘愿送年幼的孩子出洋？中国历史上首次官派留学生选拔条件如何？ 第二集 公元1872年8月11日，大清国第一批留美幼童从上海出发，开始了他们计划长达十五年的留学生活。他们从上海出发，跨越太平洋，在美国旧金山登陆，来到了一个建立尚不足百年的年轻共和国。他们乘坐刚刚贯通北美的大陆的蒸汽 火车 ，到达美国东部的新英格兰，被分散居住在了40多户美国人家中。中国留美幼童以惊人的速度越过了语言障碍，成为他们就读的各个学校成绩优异的学生。在世界格局发生巨大变化的时刻，他们来到了引领这场工业革命变化的最前沿。1876年，中国幼童在美国参观费城世界博览会时，在西式服装外面仍然加罩长衫，而若干年后 当他们脱去长衫，和美国孩子一起在运动场上追逐，甚至剪去辫子的时候，命运将把他们推向何方？ 第三集 在美国新英格兰工业重镇的机器声中，在马克·吐温的小说的陪伴下，中国幼童在一天天地长大。中国学生分散在康州和麻省不同的中学学习，他们群体所取得的优异成绩。让美国人惊叹不已。根据不完全统计，到1880年，共有超过五十名中国幼童进入美国大学学习，其中二十二名进入耶鲁大学，八名进入波士顿的麻省理工学院，一人进入哈佛大学，三名进入了纽约哥伦比亚大学。中国学生迅速适应在美国的生活学习。当他们平时性灵上受到的沉重压力一旦排空飞去，言论思想便都和旧教育的规范不合，当孩他们脱去长袍厚靴，穿上运动装，当他们学会划船、溜冰、跳舞、唱歌、野营，日甚一日地爱上异国的文化习俗，他们已经身不由己踩到了危险的禁区边界…… 第四集 1881年，原定15年的幼童留美计划中途夭折，全部学生被招回国。中国首次官派学生回国之后遭到社会的谴责，《申报》写到，“国家不惜经费之浩繁，谴诸学徒出洋，孰料出洋之后不知自好，中国第一次出洋并无故家世族，巨商大贾之子弟，其应募而来者类多椎鲁之子，流品殊杂，此等人何足以与言西学，何足以与言水师兵法等事。”回国后的留美学生参与了中国最早的电报、矿山、铁路的建设。他们历经中法海战，中日甲午海战……当年，李鸿章和曾国藩策划选送幼童出洋这一“千古未有之奇事”时，满怀期望这些出洋学生在掌握西人擅长之技后，可以帮助中国渐图自强。可是，当留美幼童回国之后，在变革的道路上举步维艰的国家却接二连三遭受致命的重创，濒临亡国的边缘。二十世纪初年，在灾难深重的中国，留美幼童--这些西学所造之子的命运又将如何？他们是否已经成为李鸿章的陪葬，将永远在中国的历史舞台上消失…… 第五集 晚清政坛的变化，使得这批西学所造之子的命运也随之发生变化。曾经被认为西化过重失信于朝廷的这一批留美学生，在20世纪初年，纷纷成为朝廷重臣，他们活跃在铁路、电报、矿冶这些新兴产业。在外交领域，他们更是当仁不让地代表大清国，足迹遍布世界各地。 1919年，这些当年的留美幼童平均年龄已是六十岁的时候，中国爆发了五四运动。这群在号称在民主、科学国度长大的留学生显然已经被高举“德先生、赛先生”两面大旗的新青年们遗忘。他们满口地道的英文，保留着西方人的生活习惯，但在一个革命了的社会，他们不但会被人看成前清遗老，还有洋奴之嫌，在中国的历史舞台上，是他们谢幕的时间了。 这是一个百年的传奇，一群孩子的悲欢离合，一个古老国家的命运跌宕，他们是荒原中第一个探路人，是惊涛里最早的远航者，他们欢乐、哭泣、成功、失败，他们亲历激荡的百年，被遗忘，又被重新发现。

Disponible depuis ce vendredi 2 septembre sur Netflix, Chef’s Table: France nous emmène dans les cuisines étoilées de quatre chefs français, à la rencontre d’hommes et de femmes qui réinventent la sacro-sainte gastronomie hexagonale. L’innovation, sans renier la tradition. C’est tout le défi que se sont lancés Alain Passard de L’Arpege, Michel Troisgros de la Maison Troisgros, Adeline Grattard de Yam’Tcha, et Alexandre Couillon de La Marine. Ils ont dû bousculer le sacré, renverser les codes, embrasser d’autres cultures et les mêler à des recettes ancestrales. Et dans un milieu aussi conservateur que la haute gastronomie, l’affaire est loin d’être simple. Qu’ils officient à Paris ou en région, nos chefs se sont heurtés aux limites de l’imagination de certains. Qu’importe, les limites sont faites pour être dépassées… De Paris à Roanne, en passant par Noirmoutier, ces quatre orfèvres du goût ont accepté de se confier, de se raconter, devant la caméra de David Gelb, créateur de Chef’s Table. Leurs parcours, leurs échecs et leurs angoisses, mais aussi leurs victoires et leurs aspirations, chacune de ces histoires en dévoile autant sur l’homme ou la femme sous la toque que sur ses créations. Et une fois de plus, comme lors des deux premières saisons, la série documentaire émoustille les papilles et dépasse la contrainte de la vidéo pour exciter chacun des cinq sens. À l’occasion de ce troisième volet en terre Gauloise, le poster de Chef’s Table: France se pare même des couleurs du drapeau français.

David Gelb’s ‘Chef’s Table’ Gets Three More Seasons On Netflix!

Travel from a Buddhist temple to Michelin-starred restaurants and meet six fascinating chefs pushing the culinary world in bold new directions.

Dessert comes first this season as four renowned pastry chefs serve up decadent treats, daring new flavors, and stories of struggle and triumph.