生活
巧厨娘家常菜
Douban
圆猪猪
2011
- 5
《巧厨娘家常菜》是一本充满爱心的美食书，一道道让人垂涎的家常美味，献给亲爱的爸爸妈妈，送给可爱的小宝贝，犒劳辛苦劳作的老公，招待亲朋好友，更有对自己的关爱。来吧，让我们一起，为您和您爱的家人、朋友精心烹制出精致、美味、健康的爱心大餐！《巧厨娘家常菜》具有以下看点：
角度新颖：《巧厨娘家常菜》突破了传统美食图书按食材种类、烹饪方法、保健功效等类型的分类方法，从关爱家人的角度，以老人、孩子、女性、男性、宴客为分类对象，是一本充满爱心的美食书。
品种齐全：《巧厨娘家常菜》分为6个篇章，分别是烹饪基础知识适合老人、孩子、女性、男性、宴客的菜品，共收录了180余道经典家常菜的制作方法，道道经典、美味，让人垂涎。
讲解详细：书中每一款菜品都标明了原料、调料的精确用量，并配有4~16张制作过程的示范图片，有些经典的家常菜还配有制作过程的视频，让您一目了然，轻松上手。
中国女红-母亲的艺术
Douban
汉声编辑室
2006
- 9
在这里，我们很高兴地推出《中国女红——母亲的艺术》，以此向天下的母亲致敬。
中国是世界上最古老的农业文明之一，数千年间“男耕女织”的社会形态造就了人民衣食的生活基础。人道：妇女撑起“半边天”。包括纺织在内的女红，对辉煌的华夏文明起了默默的推动作用。半边天，并非过誉。
本书副标题“母亲的艺术”有两种意义。狭义言，在谈论传统的妇女技艺，我们将分为纺织、浆染、缝纫、刺绣、鞋帽、编结、剪花、面花和玩具、共九大类。就广义来说，女红的范畴实可扩展到整体民间艺术。近代民俗学者于世代母女传承的技艺产生莫大研究兴趣。对于这些充满生命热忱、毫无功利意图的技艺表现，学者称之为“母体艺术”。
母体艺术以其淳美风格哺育了其他上层艺术，造就我们的民族文化具备“母型”特质。本书包括五大部分，论述篇一、母体艺术篇、论述篇二、怀念篇，最后是“现代女红篇”。了解母体艺术的深意，就可以一步步进入本书的世界了。
山西面食·绿色健康族
Douban
山西省烹饪协会・北京汉声文化
publishing house:
中国轻工业出版社
2005
- 1
本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天，从太原到榆次、运城、丁村、碛口，所到之处，无“面”不餐，餐餐不重复，采访面食总计超过百种，从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作，既无防腐剂，又无添加剂，是自己看得见、摸得着的放心食物。
为了方便读者参照本书制作面食，在进入面食谱之前，是有关面食的基本知识，介绍了小麦面粉的各项性质指标，选用标准，发酵及检查方法，面水比例，以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养万分统计表。
本书对采访到的面食都做了全程的制作手法及步骤的记录，在此基础上，再加以整理、归纳，并在重复试做中加以难证，归结在本册出现的面食制作手法中，并地、成型技法和熟制方法分类。然后进入“面食谱”部分，先是如何使用本册面食谱的图标说明，然后是面食谱内容。书末附四种检索面食的形式，供读者检索方便。
山西面食·上班快餐族
Douban
山西省烹饪协会
/
北京汉声文化
2005
- 1
为了方便读者参照《山西面食:上班快餐族》制作面食，在进入面食谱之前，是有关面食的基本知识，介绍了小麦面粉的各项性质指标，选用标准，发酵及检查方法，面水比例，以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养万分统计表。
本书对采访到的面食都做了全程的制作手法及步骤的记录，在此基础上，再加以整理、归纳，并在重复试做中加以难证，归结在本册出现的面食制作手法中，并地、成型技法和熟制方法分类。然后进入“面食谱”部分，先是如何使用本册面食谱的图标说明，然后是面食谱内容。书末附四种检索面食的形式，供读者检索方便。
山西面食:家庭快乐族
Douban
山西省烹饪协会・北京汉声文化
publishing house:
中国轻工业出版社
2005
- 1
本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天，从太原到榆次、运城、丁村、碛口，所到之处，无“面”不餐，餐餐不重复，采访面食总计超过百种，从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作，既无防腐剂，又无添加剂，是自己看得见、摸得着的放心食物。
为了方便读者参照本书制作面食，在进入面食谱之前，是有关面食的基本知识，介绍了小麦面粉的各项性质指标，选用标准，发酵及检查方法，面水比例，以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养万分统计表。
本书对采访到的面食都做了全程的制作手法及步骤的记录，在此基础上，再加以整理、归纳，并在重复试做中加以难证，归结在本册出现的面食制作手法中，并地、成型技法和熟制方法分类。然后进入“面食谱”部分，先是如何使用本册面食谱的图标说明，然后是面食谱内容。书末附四种检索面食的形式，供读者检索方便。
人和食物是平等的
Douban当人看待食物就像看待人一样，会发生什么？我们不需要老学究般地对它追根溯源查家谱，也不需要神经质地将它们一会儿奉若神明一会儿打入地狱，我们可以知道它们的苦恼和快乐，它们与人的相处共存，它们与人碰撞出的火花。
作者用写人的方法写食物，《人和食物是平等的》很像一本来自食物王国的哲学书的名字。希望这本书不是菜谱，也不是觅食指南，而是我们和食物的《老友记》。
但随着人类社会的发展，食物越来越丰富，人类对事物的要求也越来越苛刻。对食物的描述已不再是“它能否充饥耐饿”，而是“它是否好吃新奇 ”。食物在人挑剔的味蕾的判断下，有了三六九等区别，渐渐地失去了主宰的地位，而被人类所挑选和奴役。
永远的普罗旺斯
Douban
[英国] 彼得·梅尔
translator:
林佳鸣
publishing house:
陕西师范大学出版社
2004
- 4
自从诞生之日起，普罗旺斯（Provence）就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得・梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特的生活面纱才渐渐揭开 若干年前，作为麦迪逊大道的一家广告公司的高级主管，彼得・梅尔厌倦了写字楼的繁忙与浮华，携妻及爱犬告别了雾气迷蒙、漫长灰暗的伦敦，隐居到了法国南部的普罗旺斯，那里阳光明媚、天色蔚蓝，梅尔购置了一座古宅，勤学法文，向过去的一切说再见，悠闲自得地生活，并开始了他的写作生涯。《普罗旺斯的一年》、《永远的普罗旺斯》、《重返普罗旺斯》，他的每本与普罗旺斯有关的书在《纽约时报》的畅销书排行榜上都久居不下。在彼得・梅尔笔下，普罗旺斯不仅是地域的代名词，同时也是一种生活方式的象征。经年持久地在拥挤、繁忙、喧嚣、竞争、压力中生活的都市人，获得许多物质的享受，却不经意间失去了健康的身体和宁静的生活。有钱、有地位，头顶却少了明媚清澈的阳光，内心更少了一份随心所欲的潇洒。即使是“有钱有闲”去旅游，恐怕也是来去匆匆，无法放纵。彼得・梅尔的书就写给这样看似充实无比实际已经压力重重的都市一族。不是教他们如何应对，而是让他们学会幸福地逃避。
安徒生童话剪纸
Douban
（日）太田拓美
translator:
李晓洋
publishing house:
河南科学技术出版社
2011
- 5
拇指姑娘、小美人鱼、、白雪皇后、夜莺、坚定的锡兵皇帝的新装、丑小鸭、没有画的画册、红鞋、雪人、养猪王子、妖精之丘……还记得安徒生笔下这些神态各异，生动形象，惟妙惟肖的童话人物吗？
本书收录了133款安徒生童话主题的剪纸作品，让您在折折剪剪之余，重温一个个传奇又梦幻的童话故事。本书以10款出自安徒生之手的非常珍贵的剪纸作品作为开篇，介绍了这些作品在创作之初的小故事。
此外，作者还带您神游安徒生博物馆、安徒生曾经居住的哥本哈根市和丹麦的象征小美人鱼塑像，让您虽足不出户，却对这位童话大师有了全面的了解。最后一部分附带本书所有作品的纸样，您只需将其根据喜好放大或缩小，即可制作出生动形象的剪纸作品！
在令人神往又充满绮丽色彩的童话世界里，似乎一切都有了灵性，花朵世界里住着拇指姑娘、森林里的夜莺在歌唱、丑小鸭历经千辛万苦和重重磨难之后终于变成了白天鹅、小雪人与它的爱人翩翩起舞，小美人鱼在海王宫里过着快乐的生活……！书中收录的剪纸作品，不管是故事的主人公，还是小角色、其中的场景也罢，每一张都是那么生动、形象，似乎也被赋予了灵性，恍如一个个耳熟能详的童话故事正向您娓娓道来。
午后阳光下，品上一盏茶，折折剪剪之余，重温那传奇又梦幻的童话故事和天真烂漫的童年时光，好不惬意！
人体地图
Douban
（日）海堂尊/著 吉武伸助/绘
translator:
高君
publishing house:
辽宁科学技术出版社
2011
- 10
身处“读图时代”，必读“人体地图”！
日本亚马逊五星级推荐 上市3个月销量突破100 000册
医学博士+畅销推理小说家送给孩子+大人的趣味人体说明书
“人体地图”是一种身体内部构造的趣味图解。“人体地图”的主人公一共有十四位。他们分别是大脑，小脑，肺，心脏，大动脉，肝脏，胰脏，食道，十二指肠，小肠，大肠，肾脏，膀胱，脾脏。本书的目的是，读完此书后，你就会正确地勾画出上述人体构造的形状以及它们所在的位置，即完整的“人体地图”了。
本书将帮助您全面了解身体的各部分器官，让您对自己的身体结构以及各部分的功能有更全面的了解。作者采用生动有趣的插画形式，把鲜为人知的人体奥秘清楚地呈现给了读者：生胎儿心脏的壁有孔洞、卵子可以用肉眼观察到、从出生到死亡心脏要跳动30亿次以上、每次射精的量为5亿个精子、膀胱的储尿量为500ml、没有脾脏身体将有何变化、每天都有10万个脑神经细胞面临死亡……
当您真正了解和掌握身体各部分的结构与功能时，再遇到身体不适或疼痛的状况后就能游刃有余地应对！
在曼哈顿游荡的可颂面包·纽约食物恋
Douban
高林麻里 写/绘
translator:
黄琼莹
2000
- 10
人在纽约，请放慢匆匆的脚步，领略此间的饮食风光，面包、冰淇淋自然是纽约客的最爱，而负味独具的各国美食，构成了纽约饮食的亮丽风景线。