专栏
元气糖
Douban
★ 6.8 22 ratings
殳俏 publishing house: 江苏文艺出版社 2011 - 1
著名书籍装帧设计师朱赢椿专门为美食专栏作家殳俏量身定制的一本书。 专栏作家、食评家殳俏的最新美食经。殳俏自称“美食工作者”和“煮妇”,最好吃的女人,最会吃的作家,最吃不胖的美食家。殳俏写曾经经历和正在发生的美食与美食事件,东京的菜市,西班牙的小饭馆,冬天的韩国菜,香港的大排档,阿拉伯的饭店,既有日式的清淡滋味和简约趣味,又带着浓郁的画面感和故事感。殳俏的吃,机智、俏皮、幽默与生动,完全没有中国传统文人系美食家的酸腐和怀旧,她其实写的是各种各样的爱,爱海胆,爱春笋,爱烤肉,爱汤团,爱烤鸭,爱鹅肝……爱做菜,爱下厨。说到底,爱美食就是爱生活,爱吃就是爱生命。
Read
Dec. 21, 2021
没什么营养的糖水文,这种文字只适合专栏而不适合结集。前一篇可以说冬天最好不过涮羊肉,后一篇就可以是最不喜欢冬天吃火锅,一开始还觉得懂行,再看下一篇发现其实并不知道涮羊肉跟火锅是两回事。也许不该苛责10年前的这本书,不过2011年还在大谈吃鱼翅必须减一颗星。这本书除了用老式拖鞋底子做封面封底,还有一个事情记忆犹新,刚买回来那天恰好去Brian家,Jen看了一下封面念出了作者名字,我们都惊呆了,这个姓我都不认识,然后她说:下面有拼音,
饮食 专栏 回忆 殳俏 随笔
贪食纪
Douban
★ 7.7 14 ratings
殳俏 / 绘者 龙荻 publishing house: 生活·读书·新知三联书店 2012 - 8
不知不觉,写美食专栏这件事已经到了第十个年头。……做跟食物打交道的事情,其实真的微不足道。但就是这样的小事,在最寂寞的时候要坚持下去,在最热闹的时候更要坚持下去。——殳俏 继《吃,吃的笑》之后,“美食工作者”殳俏,再度集结美食专栏,开启《贪食纪》三部曲: •寻味 •索材 •乱谈 关于美食的“微不足道”,总是说不尽、聊不完的。
Read
Oct. 13, 2020
虽然厚厚的一本但是很快就能读完,并没有哪一篇特别突出,文字也都非常简短,但是十年的积累合在一起就不得了了。这种有主题的随笔集比没有的强,能看到很多作者连贯的思考和态度。感觉随着自己慢慢变老美食不再单单是口舌之欲,反倒是有怀旧和冒险两种看似矛盾的元素在里面。“一个人吃他最想吃的东西,那就最健康。”
差异 专栏 日料 回忆 殳俏
英華沉浮錄(六)
Douban
董橋 publishing house: 牛津大學出版社 2012 - 3
《英華沉浮錄》六卷是董橋1995至1997年在《明報》的專欄文字。這六卷本依內容分集,於每篇文末加上原來寫作的日期。 作者說他相信語言文字與時並進。新詞彙、新句法反映新事物、新情景,只要自成合理的新意,當可豐富語文的內涵;相信語言文字是文化的載體,承載文化之餘,往往也會傾覆文化。文化認識的深淺雅俗,決定語文境界之高下清濁。 這些文章曾引起香港朝野的注意,連上海的報紙也在陸續選刊。作者希望在安裝了空調設備的現代書房裏,依然會有一盞傳統的明燈照亮文稿。新和舊是可以同時存在的:多少前朝舊宅的深深庭院裏,處處是花葉掩映的古樹。
Read
June 3, 2019
这一本似乎时政方面的文少了很多,所以相比前几本更好看。可能因为是专栏,有些文稍嫌交差灌水。“太史公冲虚真人之新说”有意思。里面有好几篇都谈到了胡适,很想读读董桥关于胡适的新书了。
英華沉浮錄 董橋 专栏 时政 人文
英華沉浮錄(五)
Douban
董橋 publishing house: 牛津大學出版社 2012 - 3
《英華沉浮錄》六卷是董橋1995至1997年在《明報》的專欄文字。這六卷本依內容分集,於每篇文末加上原來寫作的日期。 作者說他相信語言文字與時並進。新詞彙、新句法反映新事物、新情景,只要自成合理的新意,當可豐富語文的內涵;相信語言文字是文化的載體,承載文化之餘,往往也會傾覆文化。文化認識的深淺雅俗,決定語文境界之高下清濁。 這些文章曾引起香港朝野的注意,連上海的報紙也在陸續選刊。作者希望在安裝了空調設備的現代書房裏,依然會有一盞傳統的明燈照亮文稿。新和舊是可以同時存在的:多少前朝舊宅的深深庭院裏,處處是花葉掩映的古樹。
Read
June 30, 2016
仍然是像之前几本一样一半政论一半语言文字,夹杂着很少的怀旧掌故。这套丛书虽然都不厚但是读起来都很慢,我也不知道为什么。而且看完以后不管写什么样的文字都小心翼翼的,生怕唐突了刚读完的书。
英華沉浮錄 董橋 香港时政 专栏 评论
英華沉浮錄(二)
Douban
董橋 publishing house: 牛津大學出版社 2012 - 3
《英華沉浮錄》六卷是董橋1995至1997年在《明報》的專欄文字。這六卷本依內容分集,於每篇文末加上原來寫作的日期。 作者說他相信語言文字與時並進。新詞彙、新句法反映新事物、新情景,只要自成合理的新意,當可豐富語文的內涵;相信語言文字是文化的載體,承載文化之餘,往往也會傾覆文化。文化認識的深淺雅俗,決定語文境界之高下清濁。 這些文章曾引起香港朝野的注意,連上海的報紙也在陸續選刊。作者希望在安裝了空調設備的現代書房裏,依然會有一盞傳統的明燈照亮文稿。新和舊是可以同時存在的:多少前朝舊宅的深深庭院裏,處處是花葉掩映的古樹。
Read
Aug. 29, 2014
这本似乎比第一本有意思,也许是读进去了。有个奇怪的感悟,按说历史也有政治,但是不知道为什么董桥写过去的政治就比他写时政有趣的多,可能还是事不关己,说起来只有唏嘘没有愤懑吧。Imagination is stronger than konwledge, myth is more potent than history, dreams are more powerful than facts, hope always triumphs over experience, laughter is the only cure for grief, love is stronger than death.
文化 英華沉浮錄 董橋 专栏 随笔
村上收音機 3:喜歡吃沙拉的獅子
Douban
★ 8.9 7 ratings
村上春樹/文 / 大橋步/圖 translator: 賴明珠 publishing house: 時報文化 2013 - 1
滿載村上春樹最新情報 收錄2011年3月 ~ 2012年4月,52篇隨筆,一次享用! 最令人肩膀放鬆的系列,「村上收音機」第三部到齊 全年開機塵囂一片安寧 隨心所欲、輕鬆愉快、乾脆豁出去- 不設想共通話題寫成的超人氣專欄。 村上獨特的世界,令讀者心曠神怡 「為什麼非要是什麼…不可呢?」 是吧! 男人做歐姆蛋時,什麼風景最搭? 你們家的貓,挑不挑音樂? 村上春樹算命靈嗎? 據說猴子、羚羊、狐狸,每星期都特地下山買《anan》, 廣受好評的連載隨筆,這次再度編印成冊。 他們都以栗子、松茸代替錢買回去。這當然是胡說的。 請以普通錢買就行了。 32開 精裝本 寫得愉快的村上隨筆搭配大橋步女士的精美版畫 「每星期能有大橋女士為我畫插畫,太高興了。 上年紀,也不見得是一件多壞的事啊 ~ 」
Read
March 26, 2014
村上的书可以用来在关键时刻给人安慰,比如消沉郁闷到没办法排解的时候,虽然没办法帮你解决什么具体问题,但是至少能提醒你这世界上还有一些有意思的人和事.
生活 专栏 情调 村上春樹 随笔
小風景
Douban
董橋 / 董桥 publishing house: 牛津大學出版社 2008 - 7
六、七十年前讀過一篇《樓前白玉蘭》,說一位學人到北京一所賓館去開學術會議,看到院子裏三株盛開的白玉蘭,又踫到做生意發了大財的中學同學大秦在賓館裏包了個套房做辦公室。大秦套房那扇窗正對著那三株樹,學人說大秦真有福氣,有那麼標致的玉蘭花陪著。大秦似乎從來沒注意到院子裏的樹,還以為學人說的是窗戶上掛著的「招財進寶」菱形掛件,一味誇說是香港買的鍍了金的真貨。學人心裏發堵;催他上樓開會的人說住這賓館的個個是大款,問他那位中學同學是不是也非常有錢。學人回頭看了看那三株玉蘭說:「不,他其實很窮很窮」。 這篇小品劉心武寫得很有意思,給了我一些聯想。我不羨慕大秦,也不鄙視他,做大生意賺大錢是他的私事,不把窗外白玉蘭看在眼裏也沒什麼大不了。學人瞧不起大秦滿腦子招財進寶我也能理解,他說大秦「其實很窮很窮」反映的正是讀書人的精神面貌,有點迂腐,有點滑稽,卻是高遠的。我當然覺得那三株白玉蘭那樣好看,簡直是窗外一幅小風景,冷落了多可惜!這種小資產階級心態我是甩不掉了,去年報上專欄名索性改為《小風景》,正是這篇小品撩出來的。 轉眼寫了八十多篇,幾乎每一篇都配著一幅子小圖畫,全是我家的藏品,存心讓讀我小品的人抬頭瞄一瞄窗外閑閑淡淡一翦疏影,算是碌碌浮生裏意外的慰藉也好。我的文章其實也很窮很窮,書裏這幾十幅大名家小名家的作品倒是十幾年來我苦心招紅進綠的成果,標致不輸賓館院子裏那三株白玉蘭。報上發表的畫作跟文章本來就不很搭配,又縮小縮得厲害,這次編書重新做了些刪削和調度,圖與文還是掛不了釣,隱隱然多了一點點呼應好像好多了。
Read
July 5, 2012
虽然还是有比较多的时事和政论,不过比《白描》要有意思多了,看董桥偶尔骂街说脏话也挺有意思的,那些政客无耻到让风雅如董桥也豁出去了。书中一前一后两篇文里的两句话放到董桥身上挺合适,只是要改改“看山看水看世界,买书买画买风流”
董橋 专栏 人物 政论 散文
村上朝日堂是如何鍛鍊的
Douban
[日本] 安西水丸 / [日] 村上春树 translator: 賴明珠 publishing house: 時報文化 2010
村上朝日堂是如何鍛鍊的 這是村上春樹繼《村上朝日堂反擊》十年之後,同樣在《週刊朝日》雜誌上連載的隨筆,共61篇,日文版於1997年出版。 在《週刊朝日》的連載期間由1995年11月至1996年12月,正逢村上春樹採訪地下鐵事件被害者,整理《地下鐵事件》書稿時。村上剛結束長期旅居歐洲、美國的海外生活,繞了一大圈回到日本定居,一方面心情相當沉重,一方面寫隨筆則是一種放鬆與平衡,部分回憶在美國期間的事情,一貫的幽默甚至有點脫線,重新看日本眼光也不同了。 隨筆的主題包羅萬象,例如:〈已經是十年前的事情〉、〈關於體罰〉、〈關於報紙、資訊的種種〉、〈裸體做家事的主婦是對的嗎?〉、〈沒有比公司更美妙的地方,是嗎?〉、〈長壽貓的祕密〉、〈是的,我喜歡喝啤酒〉、〈音樂的效用〉、〈文學全集到底是什麼?〉、〈文科系與理科系〉、〈一事即萬事〉、〈掉毛問題〉、〈抱怨信的寫法〉、〈我們的世代並不是那麼糟糕的世代〉等。提及了工作夥伴安西水丸、報紙、資訊、翻譯、田納西‧威廉、鍾愛的貓、喜愛的啤酒、音樂的效用……等。 本書如同《村上朝日堂》、《村上朝日堂反擊》、《村上朝日堂嗨嗬》朝日堂系列,文章前後搭配村上的最佳搭檔安西水丸趣味的插圖。 主婦裸體做家事對嗎?你的空中浮遊夢屬於哪一類型? 從「大白天落入迴轉壽司的恐怖陷阱」、「不想被外星人知道的話」,到如何寫抱怨信、學校體罰問題等,村上描寫世紀末日本的隨筆, 搭配水丸畫伯插畫的襯托,形成名搭檔《村上朝日堂》系列的最新作品!
蘭格漢斯島的午後
Douban
[日本] 安西水丸 / [日] 村上春树 translator: 張致斌 publishing house: 時報文化 2002
本書中所收錄的,是村上春樹與安西水丸先生於兩年之間發表在CLASSY 這本雜誌上的二十五篇文章與圖畫。村上春樹覺得與水丸兄共事是相當愉快的體驗。村上說這些文章,很像在一家樸素而氣氛良好的酒吧吧台寫信給友人的情況。走進店裡,在吧台前坐下,用眼神與酒保打個招呼,酒保送上辛辣得恰到好處的酒,古老的歌曲輕聲播放著。於是村上拿出筆記本與原子筆開始動筆「近來好嗎……」。 類似這樣的感覺──在一家樸素而氣氛良好的酒吧吧台寫信給友人的情況,對村上而言,是一種「安西水丸性」。於是,村上就是像在給誰寫信一樣,寫出《蘭格漢斯島的午後》一篇篇文章,他總是將忽然浮現在腦海的東西原封不動信手寫下,然後直接裝進信封寄給安西水丸先生,讓他配上插圖。村上說,自己的文章能夠配上水丸兄的畫作,真的是非常幸福的文章。 原則上,村上春樹通常是在沒喝酒的狀況下寫東西,但若想到文章是要配上安西水丸的畫作,他就會不覺信步走到廚房,不覺順手調了摻水威士忌,然後邊喝邊繼續寫作。 村上說:「說得極端些,我那些要讓安西水丸先生繪製插圖的文章,必須滲透著『水丸性』才行。」 究竟,所謂的水丸性到底是什麼呢? 根據村上的說法,即使他是在自家中寫作,他也會讓自己想像出是在一間酒吧吧台寫信給友人;看著一篇篇文章出來,村上形容「它們像一生下來身上就裹著『水丸性』的外衣,非常舒服地安頓在圖畫的旁邊」。 這種搭配「水丸性」寫出的文章,是何味道?不免讓人好奇。 對於這樣的文圖搭配,繪圖者安西水丸在書中說著:「到今天為止,我曾經和村上春樹兄合作過各式各樣的案子,但是每個月繪製這麼大幅的圖,這份工作倒還是第一次。」雖只是簡單的幾句話,即可看出,《蘭格漢斯島的午後》的確是本空前完美組合著作。