饮食
元气糖
Douban
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殳俏 publishing house: 江苏文艺出版社 2011 - 1
著名书籍装帧设计师朱赢椿专门为美食专栏作家殳俏量身定制的一本书。 专栏作家、食评家殳俏的最新美食经。殳俏自称“美食工作者”和“煮妇”,最好吃的女人,最会吃的作家,最吃不胖的美食家。殳俏写曾经经历和正在发生的美食与美食事件,东京的菜市,西班牙的小饭馆,冬天的韩国菜,香港的大排档,阿拉伯的饭店,既有日式的清淡滋味和简约趣味,又带着浓郁的画面感和故事感。殳俏的吃,机智、俏皮、幽默与生动,完全没有中国传统文人系美食家的酸腐和怀旧,她其实写的是各种各样的爱,爱海胆,爱春笋,爱烤肉,爱汤团,爱烤鸭,爱鹅肝……爱做菜,爱下厨。说到底,爱美食就是爱生活,爱吃就是爱生命。
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Dec. 21, 2021
没什么营养的糖水文,这种文字只适合专栏而不适合结集。前一篇可以说冬天最好不过涮羊肉,后一篇就可以是最不喜欢冬天吃火锅,一开始还觉得懂行,再看下一篇发现其实并不知道涮羊肉跟火锅是两回事。也许不该苛责10年前的这本书,不过2011年还在大谈吃鱼翅必须减一颗星。这本书除了用老式拖鞋底子做封面封底,还有一个事情记忆犹新,刚买回来那天恰好去Brian家,Jen看了一下封面念出了作者名字,我们都惊呆了,这个姓我都不认识,然后她说:下面有拼音,
饮食 专栏 回忆 殳俏 随笔
碗筷雙雙
Douban
趙廣超 / 马健聪 publishing house: 三聯書店(香港)有限公司 2017 - 10
人類不斷創造新事物,能夠在漫長歲月中挺下來的東西,實在很了不起。 碗像一雙掬起的手,裡裡外外,盛載著努力、理想和溫暖。筷子易造難學,小朋友要花很長時間學習,就像餐桌上的一雙腿,一步步在限制中成長,學習筷子的靈活,再學習相處的取捨進退。就像筆找到了紙,碗盛載,筷取捨,兩者相對而不同,卻奇異地互相組合。 《碗筷雙雙》從兩種尋常而又歷史悠久的器具──碗筷出發,透過簡易的文字、細緻的圖像,遊走不同時代的器物,闡述碗筷的由來、名字演變的含義,分析造型和裝飾,分享尋常工具從技術、應用,乃至文化上不尋常的內涵和價值。
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Feb. 25, 2019
因为趙廣超才买的这本书,刚拿到手的时候有点儿失望,但是很快的看完觉得还是物有所值。精致自然不必说,内容也并不像我以为的那样简略,文字简洁有力,选取的几个切入点都特别有意思。这种书很容易做的矫情和繁复,能做到这样少而精的现在同类书籍里算是难得了。
筷子 马健聪 趙廣超 饮食 绘本
DINER:噬食者
DINER: ダイナー Douban
平山夢明 translator: 李思嫺 publishing house: 新雨 2011 - 7
久等了。 平山夢明,澆淋著○○與XX的極致美味長篇終於上菜! 這是個鮮甜、濃郁、豐厚、鹹鮮, 一咬下去就會湧出香濃飽滿湯汁的血肉漢堡! 不止第一口讓人驚艷,而是每一口都驚喜連連── 強烈刺激食慾及閱讀神經,讓你……幾乎忘記呼吸! 媲美電影《終極追殺令》;充滿暗黑風味的另 類《神隱少女》!? 描寫人性「瘋狂」與「恐怖」的當代首席作家,傾盡心血的超絕小說! 吉川英治文學新人賞入圍、權威書評雜誌《達文西》白金好書推薦 日本冒險小說協會大賞、大藪春彥賞雙料得獎作 冷硬派重量級大老/北方謙三、 芥川賞提名作家/本谷有希子 齊聲大讚 知名小說家/寵物先生、既晴; 推理評論家/杜鵑窩人、呂仁、余小芳、coccus、Heero等人 尖叫推薦! 每天腦袋空空,從未認真思考過生活的大場加奈子, 某天竟因為一時衝動所接下的詭異兼差,被丟進了殺手專用的餐廳中…… 來到餐館的客人,每一個都懷抱著無法抹滅的心靈創傷。 面對這些無法用一般方式應對的凶惡顧客, 連名字念起來諧音都像是「大笨蛋」大場加奈子,能有機會活下來嗎? 「我一直想著,總有一天要用容易閱讀的方式,寫一本將腦子裡所有有趣事物全灌注其中的作品。即使只有一本也要大量地書寫,我想寫出能讓每個讀者都讀到忘我、拋卻時間與現實煩惱的故事——懷抱著這種近似於「希冀」的渴望而誕生的,就是這部作品!」 ──平山夢明 名人推薦: 「滿是鮮血的餐廳內,說的雖然是一對感情笨拙男女的愛情,但光是料理就已讓人欲罷不能。」 ──冷硬派重量級大老 北方謙三 「我喜歡平山先生那不同於常人的地方!」 ──芥川賞提名作家 本谷有希子 「短篇的平山夢明,不少故事經常予讀者「極致的暴力」、「鬼畜」、「混濁團塊」的印象,背後的人性幽微卻往往受限於篇幅隱而不顯,如今透過《DINER》的出版,平山的「恐怖萬花筒」這部分無疑清晰許多。」 ──第一屆島田莊司推理小說獎得主 寵物先生
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Dec. 17, 2011
算是平山最不恶心的书了,可也是最没想象力的一本,那些出没的杀手们比起古龙小说中那些扭曲的怪人们来说可是小巫见大巫了。
残酷 平山夢明 黑社会 饮食 日本文学