饮食
Osen (2008)
おせん Douban速食主义已经席卷了全球,日本也不能幸免。但仍然有着“一升庵”愿意细火慢调地为客人烹制可口的料理。江崎由夫(内博贵 Hiroki Uchi 饰)在非常商业化的料理店打工,忍无可忍,为了追求心中完美料理的梦想,他前去一升庵宁愿请求工作。没想到一升庵的老板娘早已不是他孩提时看到的那位,而是她的女儿半田仙(苍井优 Yû Aoi 饰)接手。阿仙最爱沉迷杯中物,这让伙计大为头疼。而早已是掌厨人的江崎由夫来到一升庵后要重头学起,连刀都碰不到,不禁大为沮丧。也曾想过放弃,想离开的时候又放不下阿仙和一升庵 。对于如今的世界 ,一升庵遗世独立追求着自己独立的目标,但现实的黑影已经渐渐逼近,这样的经营方式到底是不是真的可行?阿仙已到了适婚年龄,她一口答应去相亲,着实让江崎由夫大吃一惊,不知不觉中他已经对她着迷。
A Taste Of Love (2001)
Douban幼稚园老师乔花枝(陈慧珊 饰)与母亲、继父过着安稳的生活。一天她收到一封有关继承生父江耀柱的百里香餐厅的律师信,但餐厅里根本没有出色的大厨,于是她到处寻找天才厨师马友(吴启华 饰)。但性格冷傲的马友因感情受挫无法再品尝美食而不再出任大厨。原来马友本是孤儿,幸好遇到启蒙老师耀柱。为了报恩,马友最终报答了花枝担任餐厅大厨。花枝同父异母的弟弟江上游(林峰 饰)对这两名突入其来进入餐厅的人充满敌意,但同样为了父亲的餐厅,三人开始互相合作,上游与马友也开展了一段亦师亦友的关系。
花枝与马友日久生情,但令马友昔日情人苏眉(滕丽名 饰)再次出现了。而花枝也认识了当年与马友共同学艺的赐新(马德钟 饰),能力与信心十足的赐新在厨艺的地位斐然。但令赐新耿耿于怀的是天才厨师马友,两人至此一直没有比出高低。
赐新重新把马友看作是事业上与爱情上的对手,于是向马友下了战书。百里香的存亡与爱情的选择使马友倍感压力……
Pasta (2010)
파스타 Douban
权锡章
actor:
孔晓振
/
李善均
…
徐有卿(孔孝真 饰)今生最大的梦想就是做一名厨师,她在意大利餐厅已做了三年助理,但新来的厨师长贤旭(李善均 饰)成了她最大的障碍,贤旭以解雇她后与其谈恋爱让有卿不明就里。山宣布餐厅暂停营业三天,让大家研发新的莱品,有卿趁机提议,要和贤旭共同创业。几天后,厨师们拿出新莱品 参加比赛,但世英(李荷妮 饰)的出现令人惊诧不已。有卿告诉贤旭,要他把自己当成厨师,不要只视为前女友,并在贤旭操作出现危险状况时毫不犹豫地冲上去保护他,目睹此景的厨房老幺深感困扰。副厨师长(李亨哲 饰)接受新开餐厅来本店挖人的请求,此言一出,有卿、老幺等人纷纷提出跳槽申请......
Midnight Diner Season 2 (2011)
part of TV Series: Midnight Diner TMDB Douban
松冈锭司
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山下敦弘
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actor:
Kaoru Kobayashi
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Narumi Yasuda
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The midnight diner's master serves up food and sympathy to more motley customers, ranging from yakuza to pachinko parlor workers to strippers.
在曼哈顿游荡的可颂面包·纽约食物恋
Douban
高林麻里 写/绘
translator:
黄琼莹
2000
- 10
人在纽约,请放慢匆匆的脚步,领略此间的饮食风光,面包、冰淇淋自然是纽约客的最爱,而负味独具的各国美食,构成了纽约饮食的亮丽风景线。
最详尽的甜点制作教科书
イチバン親切なスイーツの教科書 Douban
[日] 川上文代
translator:
书锦缘
publishing house:
河南科学技术出版社
2010
- 10
每款甜点都配有最详细的步骤图与解说,从理论到实践、从面团到成品,保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节,一气呵成!
本书共精选了十二大类的甜点。根据不同的面团/面糊要求,一一进行了细致的讲解。相信你做出的甜点也一定会:酥松的入口即化,松软的湿滑细腻!再加上甜点大师的装饰创意,绝对让你的DIY甜点大放异彩!每款甜点的配方都根据东方人的口感喜好和健康指数进行了精准的调整,并且经过了大量的尝试和验证,从下一秒开始,爱上烘焙的你就是甜点达人!
Midnight Diner Season 1 (2009)
part of TV Series: Midnight Diner TMDB Douban
Jōji Matsuoka
/
Nobuhiro Yamashita
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actor:
Kaoru Kobayashi
/
须藤理彩
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Each night a midnight diner serves up just four dishes, but customers aren't really there for the food: They've come for advice and a sympathetic ear.
The Rippling Blossom (2011)
魚躍在花見 Douban鱼至嚣(谢天华 饰)和鱼至赢(张智霖 饰)是同父异母的兄弟俩,和至赢的母亲江映月(吕有惠 饰)一起守着父亲——香港著名的饮食大亨,留下的日本寿司店“月泷纱”。至嚣的目标是成为顶级的寿司大师,一直在不断磨练自己的技艺,和至赢母子俩也相处的很融洽。平静的生活被父亲的原配夫人冷雍容(卢婉茵 饰)所打乱。遭到其打击的至嚣以月泷纱的名号向冷雍容发起挑战,有备而来的冷雍容利用其看护人赛思茏(杨怡 饰)作梗,思茏和至嚣也发生了一段似真似假的爱情,得知真相的至嚣颇为消沉。
另一边,至赢在去北海道寻找货源的飞机上邂逅了麻烦的千金小姐姜羌(胡杏儿 饰),二人在菜市场偶然遇到了号称“百目鱼神”的高手慕容澄(刘松仁 饰),而至赢的料理才能也被逐渐开发出来。在事业、爱情、家庭连遭冲击下,最终迎来的是兄弟二人的一决高下……
细味
Douban
李子玉
publishing house:
中国人民大学出版社
2010
- 1
最美好的一顿,除了包含视觉享受,还有那些味觉回忆引起的旧事旧情。每段人生都有百般滋味萦绕在心头。请跟随“真心女人”李子玉,一起细细分享这世间的美味与情味。
本书作者从儿时食物开始一一细数:猪油捞饭当早餐,婆婆教煮的凉瓜牛肉,搭伙食的诗人独爱酸辣汤,患抑郁症那几年冷冷的麦片,找到真爱之后的七色菜,直数到灰色爬上发梢。李玉莹以文字回溯半生,外婆猝然而逝、与前夫留学美国、孤独对抗抑郁症,和现在的丈夫李欧梵享受平淡生活,每时每刻,都有一道唤起回忆的菜。醉翁之意不在酒,作者借食物为题发挥,在细味食物之间细味她的五味人生。
吃透法兰西
Douban
[英国] 彼得·梅尔
translator:
乔艾
publishing house:
上海译文出版社
2010
- 3
十九岁的彼得·梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包,他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了!他开始了他的老饕生涯,带着刀叉与瓶塞钻,走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼,上面撒了好多片“黑钻石”松露,口感既松软又结实,刀子滑过蛋皮,浓稠亮丽的蛋黄立刻涌出如蜜;他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉,连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽,还要用一片面包把流蹿到下巴上的汁液抹了又抹才善罢甘休…… 在这本半是旅游见闻、半是美食指南的作品中,彼得·梅尔投入法国各地美食庆典的怀抱,体验法国人对吃的执着和艺术。透过作者风趣、精彩、趣味十足的叙述,让读者充分感受到法国人对于吃有多么认真!
Antique (2001)
アンティーク 〜西洋骨董洋菓子店〜 Season 1 part of TV Series: Antique TMDB Douban蛋糕店并不少见,但与古董店结合的蛋糕店却很少见。在街角的某个地方,有一家名为“Antique”的蛋糕店,就是这样的稀有品。老板橘圭一郎(椎名桔平 饰)是财团小开,生平最不喜欢吃的就是蛋糕,却把一家古董店买下来,改成了蛋糕店。橘请来了自己的高中同学,天才蛋糕师小野裕介(藤木直人 饰)。小野的蛋糕及其人都具有蛊惑人心的魔力,吸引了因慢跑偶然路过的神田英司(泷泽秀明 饰)的注意。在吃了小野的蛋糕后,英司大为感动,从无法继续拳击手生涯的失落中走出来,决定成为蛋糕学徒,励志做出令人感动的美味蛋糕。而橘的儿时玩伴小早川千影(阿部宽 饰)也神秘登场。
四个男人和一家蛋糕店的故事就此拉开序幕,带着点神秘和诡异感,借由特别的拍摄方式,引出或爆笑或感人的小故事,在飘着香气的蛋糕店上演。