著名书籍装帧设计师朱赢椿专门为美食专栏作家殳俏量身定制的一本书。 专栏作家、食评家殳俏的最新美食经。殳俏自称“美食工作者”和“煮妇”，最好吃的女人，最会吃的作家，最吃不胖的美食家。殳俏写曾经经历和正在发生的美食与美食事件，东京的菜市，西班牙的小饭馆，冬天的韩国菜，香港的大排档，阿拉伯的饭店，既有日式的清淡滋味和简约趣味，又带着浓郁的画面感和故事感。殳俏的吃，机智、俏皮、幽默与生动，完全没有中国传统文人系美食家的酸腐和怀旧，她其实写的是各种各样的爱，爱海胆，爱春笋，爱烤肉，爱汤团，爱烤鸭，爱鹅肝……爱做菜，爱下厨。说到底，爱美食就是爱生活，爱吃就是爱生命。

兜裆布即“犊鼻裈”，在中国早已不传，在日本却至今犹见，一句“系紧兜裆布”，颇能为大和精神传神。这一册从较为宏观的角度谈日本的精神与文化，前半部大致依时间顺序谈起。从“君从何处来”的史前、到有了“国号”、“年号”的时代，到“日之丸、君之代”，一路解读“单一民族是怎样炼成的”和“万世一系的尴尬”。从《古事记》到《源氏物语》、从遣唐使到镰仓大佛、一路谈到明治维新与大正浪漫。后半部或从空间贯穿着谈起，如“东与西”、“表与里”；或拈出国民性特征立论，如“缩小”、“夸张”、“道歉的习惯”、“揣着明白装糊涂”等等。至于“葬礼上的笑颜”、“吃骨灰”等篇，别辟蹊径指向日本文化的特异性。篇末立足当下，以“混浴的复兴”和“日语将消亡”作结。

不知不觉，写美食专栏这件事已经到了第十个年头。……做跟食物打交道的事情，其实真的微不足道。但就是这样的小事，在最寂寞的时候要坚持下去，在最热闹的时候更要坚持下去。——殳俏 继《吃，吃的笑》之后，“美食工作者”殳俏，再度集结美食专栏，开启《贪食纪》三部曲： •寻味 •索材 •乱谈 关于美食的“微不足道”，总是说不尽、聊不完的。

本书主要谈文学、作家及出版。作者早年曾主编《日本文学》杂志，关于文学与作家的内容犹如取自自家药笼。近年来日本文学译介日益增多，读者读其书，更希望知其人。前半部以作家为轴：永井荷风、谷崎润一郎、太宰治、坂口安吾、井上厦、丸山建二……作者在描写一位作家时，往往从最典型的人物特征或生平逸事入手，以一斑窥全豹；而当这些文章排列在一起，则呈现出一部别有趣味的日本文坛列传。接下来是关于历史小说的一辑文章，作者曾翻译过藤泽周平《黄昏清兵卫》，谙熟日本历史小说三昧。后半部以文学特征或分类为纲，如私小说、官能小说、推理小说、恐怖小说、轻小说、超短篇等等，杂以“作家的无聊故事”：学历、自卑、自杀、亡命等等，横看成岭侧成峰，呈现出日本文学的丰富面目。至于《编辑造时势》、《误译的深度》、《翻译是批评》诸篇，则体现出作者对文学、出版、翻译的独得之见。

《吃鱼歌》主要收入关于饮食、记游的文章。作者鼓腹而歌，唱出日本文化百般滋味；率性而游，始终追寻历史的脚步和文化的脉络。在整套文集中，这一册可谓最为活色生香，动感十足。李长声，1949年生于长春，曾任日本文学杂志副主编。20世纪90年代以来，为北京、上海、广东、台湾等地的报刊写随笔专栏，结集出版有《日知漫录》、《东游西话》等。

《退士闲篇》是著名学者白化文先生对民俗文化、古典文化趣谈的结集，共计31篇。“退士”为退休知识分子之谓，“闲篇”意在沉潜往复从容含玩。本书之涉猎广泛而有趣，或谈如意的形制与使用，或谈唐代的风筝与用典者笔下的纸鸢之别，或言樱桃在唐代与科举、与男女情爱的联系，或细究电视片中沙僧、鲁智深等人使用的“禅杖”与明代版画中的不同之处，事事各有所妙，物物各得其神，意趣纵横且极具文化含量。

即使是最悲傷的離別 也要留住最美麗的容顏 最溫馨、最感動、最虔敬、最尊嚴…… 奧斯卡金像獎最佳外語片 《送行者：禮儀師的樂章》原案創作 這本書，感動了無數人的心 如今，它躍上了大銀幕 讓更多人為之低迴流淚、心醉不已 「青木先生的《納棺夫日記》是他自已的這一段親身「納棺」歷程的感受，從家庭、感情、親情、宗教、科學……，來嘗試解析生死的現象與意義，和他自已的過程與品味。看看這本書，思考一下「死亡」這件事，這一段吸收、品味與思考的過程，相信會更有收獲。」──李崗 知名導演、雷公電影負責人 「誰都會經歷生死離別，才會真切的感受到生命的意義。生和死同樣重要，同樣有價值。」──本木雅弘《送行者》電影男主角 「探索生與死的界限，讓人忍不住深思再三的一本好書！青木新門以全新的視野，照亮了這個時代，成為了我們的新燈塔。在這座燈塔明亮的光芒照耀下，我也只能低頭讚嘆了。」──高史明 日本知名作家

这本书讲的不是马奈的《铁路》。 这本书里有另外一些专有名词：新小说、午夜出版社、罗伯－格里耶、图森、兰东、艾什诺兹、博尔赫斯、广东快车、广州、巴黎、阳江、布鲁塞尔……以及一般名词：文学、艺术、出版、书店、速写、写作、拍照、策划、旅行…… 这本书讲的大概就是一个人如何可以靠着这些名词活出意义的事情。

本书是著名作家王蒙研究《红楼梦》的成果，这些札记式的文章其内容与笔调汪洋恣肆，给“红学”研究赋予了许多新意。

慢生活美學的代表：京都。 學習京都人從生活小事當中，品味美感的精神。 一幅幅黑白素描細緻工整儼然是京都人對工藝和傳統的堅持完美。 《京都思路》為壽岳章子女士和澤田重隆先生攜手合作的京都三部曲之最終回。 通往京都的道路──有時是熱鬧華麗、令人心動的路；有時是遠離塵囂、孤寂淒清的路。通往京都的七條道路，自古以來不知交織著多少人間故事。作者親子兩代居住在京都的七十年歲月中結識了許多美好的人際關係。透過作者的細說從頭，親朋舊知的生活美學、街道的真實面貌、豐富多采的自然景緻和靈光乍現的歷史光輝，都深入人心留下懷念。 周山街道，街談巷議中所得知的雪山生活；訴說昔日鞍馬街道榮景的木炭批發商醬齋庵。敦賀街道，從若狹送往京都的美味鯖魚壽司；丹波街道，木刻十六羅漢熱情迎人的清源寺。一號國道的今昔與逢坂蟬丸神社的悲傷傳說；西國街道，勝持寺煙埋在四百棵櫻花樹下的華美庭院。奈良街道沿途綿延壯闊的南山城茶園……。 懷著憧憬的心情造訪隱匿在京都七大街道周邊的名勝古蹟。細膩感人的筆調娓娓道出許多溫暖人心的小故事。更有澤田重隆纖細大膽、抓住京都街道精髓的插畫錦上添花。文章與插圖渾然一體的愉快城市漫遊──京都三部曲終於完成了！

•2003年開卷週報評選《千年繁華》為美好生活推薦書 •知名作家韓良露專文導讀、強力推薦 寧靜踏實的生活點滴、燦爛華麗的傳統祭典， 在在體現了京都的喜樂。以《千年繁華──京都的街巷人生》一書深深打動台灣讀者的壽岳章子，再度娓娓道出說也說不完的京都故事：菓子師父把失敗的菓子黏在牆壁上、雖不起眼但被作者深深珍惜稱為「心店」的醬菜小店、光憑聲音就能聽出製作是否有差錯的扇骨師、「八百文」曾經是高尚的象徵、料理用京腔解說而變得更加美味、「三木蓬萊堂」門前的奉茶令人窩心……街巷中的人事風景，都隨時移事往而愈加深濃。 源自平安時代、在全日本規模屈指可數的祇園祭，工藝精緻，場面壯闊。在大太陽底下，一大夥大漢齊心協力地讓高達數十公尺、重達十噸以上的「山車」在巡行途中進行數次九十度大轉彎，讓圍觀人群不顧大汗淋漓地加油吶喊、鼓掌喝采；周遭店家熱情地邀請有緣人進去坐，享用滿桌茶點並消解疲勞；祇園樂手的樂音和燈籠則把祭典的熱鬧歡欣延續到深夜，內蘊濃厚的祇園祭這才依依不捨地走入寂靜。 隨著壽岳章子信手拈來、回憶所至，漫步京都一間間的老舖，神遊豐富壯麗的傳統祭典，垂首低迴，流連忘返，體會京都的自在喜樂。

作者以春、夏、秋、冬为经，以她亲身参与或亲自体会的每一季中的重要行事为纬，深入浅出地细说日本全年的习俗风情，同时用冷静的眼观察异乡，看到日本人的众多缺点和偏失，看到更多值得学习的地方，尤其是日本的学校和教育。同时，毕业于美术系的作者亲自手绘几十幅插图，增色了书中的日本韵味。

将这些体式上不很一致的东西，集合了做成一本书样子的缘由，还是要提起四五前的一件旧事。那年的秋末，一位朋友打电话给我，他组稿一套谈书的丛书，邀我加入，并要我再介绍一位能写旧书的朋友入伙。事情很快定了，四个人四本书，没多久，我们四个作者与出版商见了面，谈得很融洽，而且越谈越有信一，五个人吃了一顿“定稿饭”，就各忙各的去了。没多久，五个人再聚，书稿按时交到了出版商手里，我交的稿跟现在的这本出入不大，当天，我在日记里写下“这是春天播下的种子，希望秋天能收获”。春去夏来，不断有书稿进展到哪个阶段的消息——都是好消息。没多久，校样竟然寄来了——并催促尽快寄回。一切似乎都在朝着书马上就要出来的方向迅跑。这以后，传过来的消息，却一次比一次差了，间隔的越久，差的程度越严重，最终泥牛八海，连书稿也一再推搪竞要不回来了，我一直是手写稿，又多不留底稿，不退还对我的伤害自是比行算机写作的朋友来的大。

此书是作者在日本神户居留一年期间，所游所思所观所感。所游之地都在日本的关西地区，就是京都、神户、奈良、大阪、滋贺县、三重县、兵库县、四国等，这里被称为是最有日本文化味道的一个区域。尤以留存的古都、古城风貌而闻名于世。从古代到近代，奈良、京都等地曾经是首都，同时这里也是文乐、歌舞伎、茶道、插花等艺术的发祥地。 这份游记，虽然也写山水美景、个人游踪、思乡之情，但始终存在着一份对日本民族古典文化的观照和对望，对于日本人的生死观、民族性、日本美学、民间故事以及历史传说等都有深入的观察和思考。

汉宝德因为个人兴趣爱好，常年进行古物鉴赏与收藏，并为报纸写关于他这些年收藏古物的故事。这本书是他在《中华日报》上这类文章的结集。书共分三部分，一是“凡物皆有可观”，讲他历年收藏物品的来龙去脉，以及发生在这些古物上的有趣的故事，侧重于以造型取胜的器物；二是“真与美的游戏”，侧重于古物的鉴别真假方面；三是“沉静内敛之美”，侧重于讲述古物内在的质地，收藏进入到比较深层次之后的一些想法。 汉宝德并非为了收藏而收藏，他喜欢古物，但并非沉迷，“看的是美，想的是文化”，所以他会把收藏的东西随处摆放。对他来说，古物就是和生活相关的，可以在日常生活中给人美的享受，不应该束之高阁，待价而沽。“希望它们能与他生活在一起，像好朋友一样常见面，只有这样才能从熟悉中，体会其文化内涵。这才是古物收藏的真正意义”。并且，和其他收藏者不一样的是，汉宝德并不讳言自己买到的假古物，他认为，即使是假的、残缺的古物，只要能给人以美的享受，就具有它们的价值。

《我的职业是小说家》是村上春树首部自传性作品，历时六年完成。 一个人，写作三十五年，十三部长篇小说，超过五十种语言译本。虽然拥有享誉世界的知名度，但关于村上春树，许多事情始终包裹在神秘的面纱中：他是怎样下定决心走上职业小说家之路？对他来说，人生中幸福的事是什么？究竟如何看待芥川奖与诺贝尔文学奖…… 小说家看似风光，却是份孤独的职业。三十五年来，村上春树在孤独中编织着美妙动人的故事。他以十二章肺腑之言，真挚诚恳又不失幽默地讲述自己写作道路上的故事，和追逐梦想与幸福的人生往事。 不论是作为声名显赫的作家，还是认真生活的普通人，他的故事都为人们带来信心和勇气。《我的职业是小说家》就是村上春树热爱生活、追求梦想的真实写照。

《故人故事》是一本着眼于近百年社会生活的掌故笔记。近年来，社会生活史已经成为近代学术的重要领域，我国对社会生活史的研究近三十年来也越来越得到普遍的重视和发展。社会生活史的内容与不同时期的政治历史背景有着千丝万缕的联系，尤其是近百年的社会生活，随着社会形态的发展而变化急速。还原曾经发生过的生活场景不但需要史料的记述和现代影像资料，也需要凭借一代人的记忆。《故人故事》虽然涉及到不同的领域，但只是根据个人闻见的零星记录，希望这些材料可以作为史料的参补。逝去的旧事和人物已经在人们的记忆中淡忘，这本小书虽然内容芜杂，并且难免有个人闻见的局限，但是作者愿意就此与读者共同探讨社会生活史料的作用与价值。

年過七十，依舊精力旺盛的John Berger，向來被敬重為英國最具影響力的藝術評論家。他的Ways of Seeing，從社會關係談論藝術，翻轉傳統觀畫的方式，從側面切入，看到了傳統藝術史沒有看到的問題，是使許多人印象深刻，影響深遠的一本書。 本書同時清楚標示了他的馬克思主義色彩，為文熱情、反向思考、大膽批評。二○○一年的新作The Shape of a Pocket，收錄二十四篇，他在蘇黎士、馬德里、瑞典、法蘭克福、赫爾辛基等地以不同語言發表的講演與文章，初次翻成英文出版，基本觀點集中於對現下經濟全球化趨勢的批評，文字依舊有著濃烈的批評色彩，John Berger曾在訪問中提及，這是近幾年少數幾本迫切著非出不可的一本書。 書中以對法國史前藝術的觀察，古典藝術大師米開蘭基羅、林布蘭、竇加，以及個性強烈的墨西哥女畫家卡蘿，廿世紀雕塑大師布朗庫西（Brancusi）等人的作品，以及相關的歷史社會分析，批評全球經濟掛帥環境下，對藝術的欠缺理解與乏善可陳，是一本權威敢言且殷切提醒的書。 我所謂群體意指一小群反抗勢力。當兩個以上志同道合的人聯合起來，便組成一個群體。反抗的是世界經濟新秩序的缺乏人性。凝聚的這群人是讀者、我、以及這些文章的主題人物─林布蘭，舊石器時代的洞窟壁畫畫家，一個來自羅馬尼亞的鄉下人，古埃及人，對描繪孤寂的旅館客房很在行的一位專家，薄暮中的狗，廣播電台的一個男子。意外的是，我們的交流強化了我們每個人的信念，堅信今天在世界上發生的事情是不對的，所說的相關話題往往是謊言。我寫過的書，就屬本書最迫切。─約翰．柏格 「柏格既敢言且獨特…其散文風格─一種不加渲染的放聲思考─引發…不同的世界體驗，而當中的藝術，讓人永久牢記。」─〈華盛頓郵報〉 「激發、誘惑、旁敲側擊、暗示，甚至鎮定人心…柏格令我們吃驚的是，重新賦予日常事物以深度，並擴展我們自己。」─〈奧勒岡人報〉（The Oregonian） 「激發、誘惑、旁敲側擊、暗示，甚至鎮定人心…柏格令我們吃驚的是，重新賦予日常事物以深度，並擴展我們自己。」─〈奧勒岡人報〉（The Oregonian）

作者說，為了寫這本新書他翻看了箱子裏許多陳年筆記，補讀了許多沒有細讀的舊書，也重讀了許多偏愛的老書。作者愛零零星星寫些隨筆札記，記錄讀書的一慮和一得。這樣的寫法不是新穎的嘗試，明清筆記文學前代啟發後代，代代相傳，煥然成風，雲蒸霞蔚。十八十九世紀英國不少散文名家都偏愛這樣瑣碎的寫法，匯之成書，裁之成篇。二十世紀初葉英國出版界出過袖珍送禮的小書裁錄著名散文家文集裏的雋語警句。作者總覺得中國文化的精髓離不開幽情，閑適：「英國人只在下午茶座上才追求幽情和閑適，不夠的。」我們說「東平云為善最樂，紫陽曰讀書便佳。」為善講機緣，讀書是本份，這本新寫的書取名《讀書便佳》，企盼的不是名成也不是利就，塵世喧囂，爭逐齷齪，一卷在手，字裏徘徊，悠忽間一個回眸的欣喜一次促膝的交會，那才是佳趣。

本书主要由“琴棋书画”图：雅与俗的交汇和分流、马和之诗经图、从《闸口盘车图》到《山溪水磨图》、物中看画、山水有情、物恋等文章集成。人各有所长，人各有所短，诚如作者所说，她自己“无论读诗还是读画，我都缺乏敏锐的文学艺术感受力，也完全没有理论的指导，所关注的只是诗中与画中的‘物’。缺乏者，自然是‘短’；关注者，勉强可以算作‘长’罢。”这本书，不啻为作者自己所短与所长的自白。